- フランチャイズ
店主の思い出の味のちゃんぽん、その味を再現！そして全国へ！ちゃんぽん専門店『久保ちゃんぽん』
味のベースは、店主が、父親が経営していた中華料理店で修行をしていた時に、まかないで出ていたちゃんぽんの味の再現。
まかないとはいえ、ちゃんぽん好きの父親が作っていた味は本格的で忘れられない味。
2019年の11月に念願かなって、徳島市内にちゃんぽん専門店を開業。
以来、多くのお客様に自慢のちゃんぽんを提供し、皆様に選んでいただけるお店になりました。
この味を一緒に全国に広げていきたいと思い、加盟店を募集し、一緒に広げてくれる仲間を募ります。
弊社は大きいチェーンではありませんが、直営店を出すつもりで、サポートをして参ります。
- 業種
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- ラーメン・中華・うどん・そば
- 弁当・惣菜・テイクアウト
- 対応エリア
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- 全国
- 予算
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- 101万円～500万円
- キーワード
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- 定年のない働き方
- 技術を身につける
- 地域密着の仕事
- 未経験からスタート
- 研修制度あり
- 空き店舗・空きスペースを利用して
仕事の魅力
簡単オペレーションの飲食FCとは違い、未経験からやるには調理難易度が高いので習得には1ヶ月を要します。
しっかりとした味を提供するためには必要なことです、しかし裏を返せば初心者からでも1ヶ月で習得できる研修プログラムを用意しております。
しかし安心してください。
- 味にブレが出ないよう、FCを前提に味とオペレーションを開発
- 難易度の高い調理工程をなくし、初心者でもお店を回せるオペレーション
- 原価率を低くし、しっかりと利益を残せる業態
- オーナー店長としてお店を回せば、多店舗展開も考えられる。
そんなフランチャイズに仕上げました。
市場性
誰もが知っている大手チェーンがあり、ロードサイド店舗やモールなどの商業施設にも多く入っていることから
日常的に食べる機会が多く、認知度は高い。
野菜がたっぷり摂れるため、野菜不足の一人暮らし・女性・サラリーマン層などダイエット中の食事としても好まれている傾向があります。
ビジネスの特徴
ちゃんぽんと言えば、大手のチェーン店がロードサイドやイートインなどで出店し一度は食べたことがあるんではないかと思います。
そのチェーン店のちゃんぽんに顧客が多いですが、競合として目立つ店舗がないので、狙い目の業態と言えます。
ダイエットや健康志向ブームに火が付き、野菜が多く摂れて知名度の高いちゃんぽんは、女性や野菜不足の一人暮らしの方などを中心に人気が上がっています。
野菜を増量したメニューや、脂質や糖質を抑えた麺抜きメニューなど、さらにそうしたターゲットに刺さるメニューを提供することで、リピーターを獲得できます。
本部のサポート体制
開業前研修～開業3日前オープンフォロー～開業後フォロー
開業後
- 日々の売上データチェック
- 月1回会議
- 改善案、新商品の提案
- SNS更新のアドバイス
加盟要件
| 募集地域 | 全国 |
|---|---|
| 契約タイプ | フランチャイズ契約 |
| 開業資金 |
モデル：坪数：15-20坪 加盟金 100万 |
収益モデル
モデル：坪数：15-20坪
席数：15-16席
オペレーション人数：3人
| 売上高 | 売上 263.2万円 100％ 原材料費（F） 105.2万円 40％ 人件費 （L） 61.0万円 23.2％ 家賃 （R） 15.0万円 5.6％ 水光熱通信費 10万円 3.8％ 備品 5万円 1.9％ ロイヤリティ 13.2万円 5.0％ システム利用料 3.0万円 1.1％ その他 5.2万円 2.0％ 経費合計 217.5万円 82.6％ 利益 45.7円 17.4％ |
|---|---|
| ロイヤリティ | ロイヤリティ ：月売上の5％ システム使用料：月額固定：3万円 |
企業概要
- 会社名
- 株式会社NKB/久保ちゃんぽん
- 事業内容
- 飲食店コンサルティング・FC 開発・FC コンサルティング
- 住所
- 〒534-0024 大阪府大阪市都島区東野田町 1-21-14 ニュー若杉ビル７階
- 電話番号
-
06-6949-9202
