仕事の魅力

全国で210店舗（2015年3月末期）展開中の赤から。飲食業界未経験者の方でも、しっかりとした本部研修を経て、オープンスタッフとして従事していきます。 開業も本部スタッフが支援に入り、安心のスタートができます。 業態として女性に大人気の赤から。働くスタッフも大好きな店で働けるという魅力も特長の１つです。大きな括りでは居酒屋ですが、名物『赤から鍋』と焼肉という商品から、高校生同士でもご来店頂けるお店です。

ビジネスの特徴

＜商品力＞ ・料理内容が似ている居酒屋が多い中で、来店者の9割以上が注文する名物『赤から鍋』。カプサイシン効果でダイエットブームの女性に大人気！ 辛さも11段階選べるので、大人だけでなくお子様も含めたファミリーまで、ご来店頂けます。 ・もう1つの看板料理が鶏セセリ焼き。オリジナル特製もみだれで味付けした鶏セセリは、鍋以外の焼き物の人気商品です。

＜イージーオペレーション＞ 甲羅グループのノウハウをパッケージ化した「赤から」は、異業種からの参入も可能なオペレーション。アルバイト中心の運営ができます。

＜ローコスト出店＞ ・内外装に依存しない店舗造りは、事業変更や居抜き物件でも開業が可能です。特に焼肉店からの改装の場合は、既存の設備が有効活用できます。 ・繁華街、ロードサイドと物件に合わせたメニューをパッケージ化しています。

＜高い収益率＞ 焼肉、鍋料理を中心としたメニュー構成。17:00～24:00の基本営業時間で、安定したFL比率（原価＋人件費）での運営が可能です。※基準値FL比率55