仕事の魅力

第15回日本からあげグランプリ ⻄日本しょうゆダレ部門 今年初エントリー金賞受 賞。

⚫全国的に、コロナ禍からテイクアウトブームもあり、【からあげ専門店】と言う屋号を用いた店舗が急増しましたが、
ほとんどの店舗がからあげ以外の商品を販売し、お弁当屋さんスタイルの店舗が殆どとなって来ているのが現状です。
【宇佐からあげ高田屋】につきましては、店頭ではからあげ以外の商品は一切販売せずからあげ激戦区と言われる大分県にて12年目を迎えました。
2023年1月より、国内初【移動式店舗】を発案し、今現在、大分県・熊本県・⻑崎県にて稼働しております。
移動店舗ですが、大分県・熊本県・⻑崎県での募集は終了。
通常の店舗でしたら、出店は可能。

⚫イベントテント出店・キッチンカー出店
弊社では、11年前からイベント催事の出店にも力を入れて来ました。
今現在、県内のみではなく県外のイベントにも多数出店しております。
大分県内でも、トップクラスのイベント実績であると自負しております。
是非、お店されるオーナー様にはお店のみでなくイベントの売り方等のノウハウもお伝えさせて頂きます。

市場性

子供から大人まで幅広い層がお客様の層です。

からあげは、ご飯のおかず・お酒のつまみ・お子さんのおやつとしても活用する事ができ、様々な場面でお客様へ供給することが出来ます。
更に、海外の観光客の方々からも人気があり、宗教上の制約も少ない為、愛されています。

ビジネスの特徴

国内初の移動式コンテナ販売。

通常の店舗でしたら、新店舗オープンは人生で一度しか経験出来ませんが、今回弊社では【移動式店舗】を発案した事により、
2〜3ヵ月に一度の期間で各地域を回る事により、何度も新店舗オープンを経験出来る仕組みを作り上げました。
お客様も飽きる事なく、喜んで頂けます。
弊社、高田屋につきましては、チキン南蛮・とり天・チキンカツなどのからあげ以外の販売をしないため、
凄く単純なオペレーション。食品ロスは、ほぼゼロ。オープン時以外は、基本一人で営業可能。
コロナ禍も終了し、正直テイクアウト業界は終盤に近づいておりますが商売はビジネスモデルです。
ずっと、同じ景色を見て営業するより、気分転換に色々な地域での営業が可能ですので飽きずに常に新鮮な気持ちで経営出来ます。

本部のサポート体制

開業前

店舗制作、メニュー構成、仕入れ先開拓、全般サポートさせて頂きます。
研修期間ですが、オーナー様の不安が無くなるまで研修に来て頂いて大丈夫です。 万全な状態でオープン致しましょう。

開業後

オープン前日から、オープン後1週間は弊社担当スタッフがオープンサポートに行きます。
※2店舗目オープンの際も、同様にサポート致します。