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異例尽くしで今話題のイタリアンパスタ/BIGOLI

「5分で出てきて、10分で食べて出ていけるお店」という男性目線を重視したイタリアンパスタのお店です。
こういったお店は、値段を下げ、回転率をあげることが重視されていますが、私共は、素材にこだわった上で、営業コストをできるだけ削減することで、価格が高くとも、行きたいというお店になっています。
そのノウハウをもとに、ともにこの事業を引っ張っていきませんか?

業種
  • 居酒屋・バー
  • レストラン・カフェ
  • ラーメン・中華・うどん・そば
  • その他飲食業
対応エリア
  • 全国
予算
  • ~100万円の予算で探す
  • 101万円~500万円の予算で探す
  • 501万円~1000万円の予算で探す
  • 1001万円~の予算で探す
キーワード
  • 1人で独立開業
  • 社会に貢献
  • 地域密着の仕事
  • 未経験からスタート
  • 研修制度あり
  • 開業パッケージで始める
  • 「主婦から独立」…女性の社会復帰で事業をスタート
  • 空き店舗・空きスペースを利用して

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仕事の魅力

【BIGOLIと従来のパスタ店との違い】

  1. 一般的に女性のお客様が多いイタリアンですが、私たちは男性から熱狂的な支持を受けた店作りをしています。
  2. 男性ターゲットですが、その見た目や盛り付けにもこだわります。
  3. さっと食べてさっと出られるのがBIGOLIの店。したがって時間の無い時にも選んでいただけるお店であるべきと考えています。
  4. 午後からしっかり働けるボリュームが受けており、ランチタイムのサラリーマンから多くの支持を得ています。
  5. 食材の質を犠牲にしてまで、いたずらに低価格を追わず、価格品質比で世界一を目指しています。
  6. 味と共に、調理法や人時生産性に優れた仕組みがBIGOLIシステム。これが優れているからこそ、お客様から指示され、競合に負けないのです。

【確かなメディア掲載実績】

これまでBIGOLIは数多くのメディアに取り上げていただきました。
例)王様のブランチ、ZIP、Nスタ、news everyなどなど、、
現在も企画中のものが複数本、動いております。
BIGOLIは他社が追随できない絶対的なソースと、時流に合わせたコラボレーションなどにより飽きさせない店舗づくりをし、これからもメディア露出を図っていきます。

市場性

私どもの事業は、イタリアンレストランとラーメン屋さんの中間を行くような事業です。
まず、イタリアンレストランですが、市場としては3,355億円。
2020年の予測は3,420億円と、今だ成長マーケットです。

次に、ラーメン屋さんですが、市場規模約6,000億円、全国で35,000軒が存在するといわれています。
大きな市場である一方、大手のシェアは、全体で15%前後と言われており、この十数年大手の寡占化が進まない状況です。
外食で起業を目指す人にとっては、個人であっても参入障壁が低くチャンスのある業界です。
独創的な店舗を作らなければ差別化がしにくい。
つまり、こだわりが受けて人気を集めることが出来れば、大きなチャンスがある業界でもあります!

上の二つを合わせれば、その市場規模は、1兆円近くにまでなるこの業界。
この中で競り勝つだけの特徴が私どもにはあります!

ビジネスの特徴

【お客様がBIGOLIに寄せる期待とは】

従来のパスタ店と違い、圧倒的高品質な味とボリュームにお客様は期待をされて来店されます。
さらに出てくるスピードが早い事を評価されるお客様が非常に多くございます。
時間がないときにでも、ガッツリ食べられるお店であることがBIGOLIなのです。
「5分で出てきて、10分で食べて出ていけるお店」それがBIGOLIです。

本部のサポート体制

調理方法はさることながら、開店までの準備もしっかりサポートしていきます!

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企業概要

会社名
株式会社ジェイ・イシカワ
事業内容
飲食店の直営及びFC事業、広告制作 他
住所
〒107-0052 東京都港区赤坂1丁目4番14号-5F

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