仕事の魅力

カレーブームの到来

カレーの種類も様々ですが、街を歩けばカレー店が多く目につきます。
自宅で作るカレーは、ほぼ市販のカレールーから作るカレーで、それでも十分美味しく感じますが、世界各国にも種類豊富にカレーがあり、その各国の味を楽しみたいと考えると、どうしてもプロが調理してくれるお店に行くことが多くなります。
ブーム到来とされているのが、スパイスカレーやスリランカカレー・スープカレーなどで、スープカレーは約２０年前に札幌が発祥と言われ、今ではラーメン店と同じくらいに定着している食材です。
スープカレー店全体の店舗数も年々伸びており、当初札幌市ご当地食材でしたが今では日本全国及び世界にも出店している企業もあるようで、各店オリジナルのメニューを開発してきており、世に出回ってない新しい味が眠っているので、その味を店舗オーナーになるあなたも生み出してください。

市場性

ブームが起こり、最近では全国にスープカレー専門店が展開されています。
当社の味は１０種類のスリランカ産スパイスを使用している為、発汗作用があり、さらに野菜もふんだんに使用しているためダイエット効果がありヘルシーさも受け女性及び年配のお客様にも大変喜んでいただいてます。
国民食となってきているカレーなので、飽きられず愛され続けるメイン料理です。

ビジネスの特徴

1. 小規模店舗でも、待ちの出る店づくり理想は２５席から３５席の店舗で、混雑時（ランチ時やディナー時）ウエーティングが５組～１０組でる程度のほうがいいでしょう。
2. リピーター続出＆口コミ客増当店でも一番人気のチュタチキン、１０種類以上入っている野菜＆野菜！札幌某ホテル監修のチーズハンバーグがありスパイスの効いたスープがやみつきになり、リピーターが多く、口コミでも拡散され来店客が多いのも特徴です。
3. 女性客や年配の方にも受けが良い野菜や香辛料をふんだんに使用しますので、ヘルシーさやダイエット効果などにも期待ができるので女性の方に非常に受けが良いです。
   また辛さも調整ができますので、辛いのが苦手な年配の方も来店してくださります。

本部のサポート体制

1. 開業前店舗視察
2. 店舗レイアウト相談
3. 月１度のスープチェック
4. 年１度の店舗視察、指導

※広告、販促物は各店にてお願いします。必要データーは無償にて提供、校正相談いたします。（本部作成可能です）食材はその出店地域近隣業者より仕入していただきます、価格交渉いたします。