仕事の魅力

①本部のサポート体制！！飲食店の開業は、立地選定から始まり、人材採用、業者選定などやることが山ほどあります。そんな開業準備をスムーズに進められるよう万全のサポート体制が整っております。施工引き渡し後は本部オープニングスタッフを店舗に派遣し研修指導を行います。  

②開業後のサポートもばっちり！！開業後は最低月一回の臨店指導やインスペクション、社外モニターの実施などにより安心して店舗運営に打ち込んでいただけます。 

③異業種からの参入でも安心！！飲食業に参入したいけどやり方がわからない。経験がないけど大丈夫？大丈夫です。最低1ヶ月の研修指導、物件開発、開業支援、食材供給まで、全社が一丸となってバックアップ。異業種からの参入でも安心してお取り組み頂けます。 

④ローコスト出店！！居抜き物件や業態変更でも開業が可能です。特に同業種からの改装の場合は既存の設備が有効活用できるため初期投資がぐんと抑えられます。 

⑤本部への支払いは固定のれん料のみ！！オーナー様が頑張った分利益が残るよう売上によって変動するロイヤリティではなく、月々固定のれん料のみを本部にお支払いいただきます。

『大衆ホルモン　肉力屋』の特徴

■一人3000円で飲み食いできる安くて旨い大衆ホルモン既存店新鮮ホルモンまるみちでは客単価約5000円となかなか普段使いしていただける金額ではありません。使用商材の割合が牛7割、豚3割と高額な牛商材をメインに使用している為です。肉力屋では豚7割牛、3割と安価で新鮮な豚商材をメインに使用することで焼肉業態にも関わらず客単価3000円を実現しました。

■安いから月に3回通える焼肉屋客単価を抑え月当たりの来店客数を2回3回に高めて利用シーンの拡充を図りました。

■鮮度抜群のホルモンを納品、屠場直送にこだわります鮮度が命、とにかく鮮度にこだわりコストパフォーマンスを訴求します。芝浦屠場から仕入れたホルモンを直接店舗に直送しています。

■味へのこだわり妥協なき姿勢で仕入れる新鮮ホルモンをはじめ厳選された素材は、他のホルモン店と一線を画します。又、創業者秘伝のこだわりぬいた味噌やタレなど、調味料に関してもオリジナルの商材を本部より供給出来る体制があり、同業他社との圧倒的な差別化を図っております。

■肉力屋のもつ刺し（低温調理済み）2015年の食肉の生食の禁止をうけてレバ刺しなど提供ができなくなりましたが、生食需要は衰えることがありません。そこで試行錯誤の結果「焼く」「蒸す」「煮る」に続く第4の調理法としてフランスで開発された「低温調理」を新鮮なもつ（豚の内臓）に施し「もつ刺し」として提供。

開店までの流れ

ライセンスシステム加盟実績

立地に合わせた業態開発を強みとするディーアールでは、「大衆ホルモン 肉力屋」「立呑酒場 もつ吟」の他にも国内外問わず様々な業態の加盟開発を行っております。

マスコミ取材実績

TBS『桜井有吉のアブナイ夜会』で大衆ホルモン肉力屋　下北沢店が紹介されました。『焼肉新聞』で大衆ホルモン肉力屋　蒲田東口店が紹介されました。『月間食堂』再燃するFCビジネスで　大衆ホルモン肉力屋が紹介されました。フジテレビ『ウチくる！？』 【肉ビストロ＆ワイン】 五反田ワイン酒場マルミチェ‐marumiche‐が紹介されました。日本テレビ『メレンゲの気持ち/通りの達人』　大井町　そば道～東京蕎麦style～が紹介されました。『日経MJ新聞』　大井町　そば道～東京蕎麦style～が紹介されました。テレビ東京『～突撃！はじめましてバラエティ～イチゲンさん』　青横ホルモンまるみちが紹介されました。『東京カレンダーMOOKS』　大井町～MICHI OYSTER BAR～が紹介されました。『TokyoWalker』　新鮮ホルモンまるみち五反田店が紹介されました。『日経レストラン』　新鮮ホルモンまるみち上海店が紹介されました。　『飲食店経営』　大井町　そば道～東京蕎麦style～が紹介されました。日本テレビ『news every.』　六本木ヒルズ　巻き串とワイン　～六道～が紹介されました。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・これはほんのごく一部です。