仕事の魅力

西日本を中心に全国チェーンを展開するステーキ＆ハンバーグ専門店

ミスターバークはステーキ＆ハンバーグの専門店として全国展開しています。
特に西日本エリアにおいてはステーキ＆ハンバーグの専門店の中で最大級の集客数を誇ります。
（建坪１８～３４坪、１店舗月平均４０００人以上の集客実績）
商圏人口5万人以上であれば全国どこでも出店可能です！

高いリピートの秘訣は「安くてうまい」の追求

飲食店を開業して成功する一番の秘訣は｢お客様に喜んで頂く事です｣。
その為には「安くてうまい店にする」事こそが最良の方法だと信じて実践してまいりました。
結果、お客様からの信頼を得る事となり既存の店舗のリピート率は非常に高い水準を維持しています。

お客様のリピート率の高さと利益率の相乗効果により15年、20年と「つぶれない店作り」で息の長い経営を可能としています。
ここが、他店には真似ができないところでもあります。

原価率が高い=商品力が強い！

商品力が強いから、お客様の満足度が高くリピートして頂きやすいのがミスターバークです。
同業他社よりも食材にコストをかけて、かつ顧客満足・値ごろ感に合わせてリーズナブルに提供するを骨子としています。
ただ値段を高くして粗利益を短期的に稼ぐのでは、長く続くお店は作れません。
強い商品力でリピーター獲得を図り、人件費と経費を抑えるシステムとノウハウで長期間安定した経営を成り立たせます！

ビジネスの特徴

コックレスで運営できる簡単オペレーション

ジュージューとお肉の焼ける音をさせながら運ばれる鉄皿、蓋を開けた時に湯気の中から現れる焼きたてのお肉とたっぷりの野菜。
これが「ミスターバーク」が提供する醍醐味の一つです。
でも、これらは再現性の高い簡素化されたオペレーションで実現されています。

例えば長時間「熱さ」を保つ本部オリジナルの鉄皿は、遠赤外線によりお肉を美味しく焼き上げるだけではなく、本格ステーキレストランながら「コックレス」運営を可能にしてくれます。
その為高額な人件費を必要とするコックを必要とせず、利益を上げやすい構造が出来ています！

セントラルキッチンから満足度の高い味を提供

軟らかくそして美味しくヘルシーに加工した牛肉で作るステーキ「健康バークビーフ」は、 ステーキ専門店の中で扱う加工肉としては日本一のシェアを誇ります。
またステーキソースは量産されている既製の調味料などを一切使わず、自然な調理法に拘っています。
本部の機能として当然の事ながら、各店舗の顧客満足度向上の為にメニュー開発を含め真摯に努力を続けています。
こういった要素がお客様のリピート率向上、ひいては収益性の高さにも繋がります！

加盟要件

募集地域	全国
契約タイプ	フランチャイズ契約
加盟金	100万円
保証金	140万円
開業資金	500～4,000万円

収益モデル

売上高①：郊外独立型店舗	売上高：630万円 食材費：240万円 人件費：151.2万円 諸経費：70万円 家賃：40万円 ロイヤリティ：18.9万円 営業利益：109.9万円
売上高②：中規模店舗	売上高：450万円 食材費：171万円 人件費：81万円 諸経費：65.5万円 家賃：40万円 ロイヤリティ：13.5万円 営業利益：79万円
売上高③：小規模店舗	売上高：250万円 食材費：95万円 人件費：17.5万円 諸経費：47万円 家賃：33万円 ロイヤリティ：7.5万円 営業利益：50万円
ロイヤリティ	3%