仕事の魅力

飲食業と好相性！低投資で始められる収益の新たな柱

飲食店を経営している方ならサービスにケータリングを付加するだけなので、初期投資がかかりません。
月商で300万以上付加できるので、投資回収も3年以内に可能。
既存飲食店の商品の強みをケータリングに活かすことも可能 です。

繁忙期は月商2,200万円。依頼を受けきれないほど増えています！

｢ケータリングのビジネス｣は多くの飲食店やFC検討者の方にとって、まだ認知度が高いとは言えません。
どのくらいケータリングが活況なのか、直近の本部の受注・収益事例をご紹介します！

• 毎月平均30件の受注
• その内約65％がリピート
• ピーク期は月商2,200万円を記録

もちろん、外国人観光客の受け入れ再開前の数値です。
受注件数やリピート率が高いため、早期に始めて頂く事で固定客を増やす事に繋がる大きなメリットがあります！

市場性

法人需要が急成長

昨今、感染拡大防止の目的から外食や宴席の開催は憚られてきました。
特に忘年会は2021年は80～90％の企業が開催を中止したと言われている程です。
しかし｢お酒の席を設けて社内のコミュニケーションを円滑にしたい｣、もっとシンプルに言えば｢会社の人とお酒を飲みたい｣という需要は世相に関わらず必ず存在します。
そこで社内の会議室などで宴席を開催できる｢外食にならない｣、｢世間体を気にする必要の無い｣宴席の手段としてケータリングが昨今注目されているのです。

外国人観光客受け入れ再開に伴う更なる需要拡大

上述の様に、直近数年は法人需要の拡大により市場が成長してきた背景があります。
今後も法人の需要拡大が続く事は見込まれていますが、それだけではありません。

今後は、外国人観光客の受け入れ再開に伴う更なる需要拡大が見込まれている状況です。
ケータリングに対する認知度や利用頻度は外国の方が高く、当たり前に使われているサービスです。
よって今後また外国人観光客の増加が始まれば、それに伴いケータリング事業の市場も更に拡大すると言われています！

需要に対して事業者が意外と少ない貴重な市場

ただ、ケータリングに参入する企業は意外と少ないのが現状です。
器材などの搬入や受注獲得のノウハウを持っていない企業・店舗が大半で、これらの理由から競合がまだ少ない状態にあります。
よって今から始めるメリットの非常に大きいビジネスです。
ページ冒頭にも記載した様にリピート率の非常に高いビジネスですので、早期参入により国内の法人顧客を掴んでおく事が成功の最短距離に繋がります。

一般的な飲食業は既にに成熟期を迎えていますが、ケータリングはこれからが成長期。
オレンジケータリングの加盟店様は、これからが最大のチャンス期です！

ビジネスの特徴

オレンジケータリングの強み

1. 料理はアルバイト・パートさんでも可能な簡単オペレーション
2. 完全受注生産のため在庫を抱える必要なし！
3. 最短セッティング30分のオペレーションマニュアル
4. 営業利益率30％以上の利益率が高いビジネスモデル
5. 集客は本部に全てお任せ！

困っている飲食店を成長ビジネスのケータリングで応援！

直近2～3年の間に、飲食店を取り巻く環境は大きな変化が起きています。

感染症拡大に伴う営業自粛や時短、巣ごもり需要。
それらが原因による減収を補う為のデリバリー導入。

さらに最近では餃子を始めとしたテイクアウトの無人店舗などが流行し、飲食業界の苦戦・衰退どころか雇用の創出という観点においても深刻な問題があると言えます。

既存の店舗や設備はそのままに、成長市場で活躍出来るステージを探す必要がある。
このページをご覧の方の中にも、そう考えている方は多いのではないかと思われます。

まさにそれがケータリングです！
上述の様に法人やインバウンドの需要が取り込める、既存の飲食店事業とは異なる顧客属性を獲得できます！

本部のサポート体制

• ケータリングの製造と現場の研修（1泊2日予定）
• 料理マニュアルの提供
• 仕入れの受発注リストの提供
• 現場オペレーション把握のための実地研修
• 現場監督育成の為の研修マニュアルを提供
• 本部集客システムの落とし込み
• 受注に向けたお客様とのやり取り、見積り作成は全て本部が対応

加盟要件

募集地域	全国
契約タイプ	フランチャイズ
契約期間	5年間
開業資金	加盟金：200万 研修費：100万 システム登録費：100万 備品（番重・演出費用・陶器類）：50万 最低自己資金の目安総額：450万

収益モデル

<目安案件単価>
個人：1件8～10万、月間10件で平均月商100万
企業：1件15～100万、月間5件で平均月商200万

コロナ収束後においては、さらに案件数も増えていきます。
個人と企業合わせて月商300万円以上も可能！

売上高	売上：300万円 原価：75万円 粗利：225万円 人件費：90万円 配送費：15万円 ロイヤリティ：30万円 営業利益：90万円
ロイヤリティ	10％/月 システム管理費：15,000円/月