未経験でもできる!不況に強いそばビジネス。新規開業支援オーナー募集!
株式会社日本カイザー

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対応エリア:全国、海外

メッセージ

幌加内そばでお店を開業しませんか?私たち日本カイザーでは、国内生産日本一の幌加内蕎麦の美味しさを全国や海外の人たちに知ってもらいたいと願い、2009年に起業した会社です。現在では20店舗を超えるそば店開業を超えるビジネスへと展開しており、今もなお、そば店開業のご相談が絶えずきております。不況に強いそばビジネスで一緒に成功しましょう!

この情報は、以前掲載されていた情報です。
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仕事の魅力

そばは、日本古来のファーストフードとして、石臼手打ちを売りにする高級蕎麦店や、簡単に食べられる立ち食い蕎麦店などとして現代に受け継がれております。
一般的なビジネスは、海外品の流入などにより価格競争が起こり、非常に少ない利益で勝負をしなければなりませんが、衣食住のなかでも特に「食」は、生きるために必要なものとして、また、食べる楽しみとして一定の利益率を保っております。
中でもそばは、原価率が低く、健康志向の方々に非常に注目されており、現代にマッチした事業といわれております。
しかし、専門性が強く、修行を積まなければ開業できないという観点から、なかなか手をだしづらいビジネスでもあります。
弊社は、「幌加内蕎麦」専門店として直営店を運営しており、そのノウハウから未経験でも開業できるステップをご用意いたしました。
また、安心安全な北海道ブランドを一人でも多くの方々に賞味していただき、「幌加内蕎麦」の美味しさを知っていただきたいと思います。
これからの不況だといわれている日本で、そば事業を立ち上げたいという法人様、個人様のお手伝いをしていくことで、少しでも日本の元気を取り戻すお手伝いができればと思っております。
是非、本資料をお読みいただき、我こそは!という方のご応募をお待ち申し上げます。

市場性

飲食ビジネスは、新規参入が比較的簡単ですが、多くの店舗が1,2年で撤退しています。
その理由は、リピートするお客様の確保の難しさです。お客様の注目を集めるために奇抜なアイデアの
メニューや看板で開店してもリピーターの確保ができず、何度も何度もリニューアルして方向性を見失い、最後には資金不足に陥ってしうのです。
一方、そば事業は一年を通して、お客様が飽きることなくリピートしていただけるほか、超高齢化社会や、健康志向、美容や健康を意識する女性のお客様お一人でのご利用も多く、安定・堅実な事業として注目度が高いビジネスです。
「なぜ蕎麦屋は潰れないのか」の説があるように、重要なポイントを踏まえた弊社の提案により、開店までしっかりとサポートいたします。
勿論、開店後の細かなご相談もお受けいたしますので、安心してお取り組みいただけます。

ビジネスの特徴

①蕎麦に自信あり
多くのお客様の厳しいご要望にお答えしてきた専門店ならではの経験やノウハウがあります。
幌加内産のそば粉とつなぎを使用した、完全無添加のお蕎麦を、パート従業員さんだけでも美味しく簡単に調理できるように製造しております。

②早期の黒字転換
飲食店で成功するためには初期投資をいくら抑えることができるかが、重要なポイントです。
使えるものは使い、あらゆる無駄な経費を抑えてお客様に還元することにより、数多くのお客様の支持を得ることができるため、驚くほど早い段階で投下した資金を回収できます。

③独自ブランドでも展開できます
経営者なら誰でもご自分のブランドを立ち上げ、店舗展開やフランチャイズをしたいものです。
当社は皆様のご希望にあわせたフランチャイズシステム等の構築をお手伝いさせていただき、自由な出店ができるようなシステムにしております。
(オプションとして、弊社の暖簾をお分けするプランもございます。)

④開店を支援いたします
新たに蕎麦店を始める際のトレーニング・オペレーションなどを責任を持って行います。
法人様の新規事業に、個人様の独立に全力をもってお手伝いいたします。

本部のサポート体制

独自のブランドで、お店の展開ができます。ビジネスの醍醐味は、1つの成功を2つ、3つと増やすことにより、減価率も下がり、利益が増大するという好循環です。
弊社のお客様の多くは他店舗展開をしており、利益の掛け算をしております。
今回募集しております新規出店オーナー様は、独自のブランドのお店を出していただくことも可能です。
マニュアル化したオペレーションは、未経験でも一週間ほどで習得いただけますので、難しかった蕎麦店の多店舗展開を可能にしております。
ただし、味音痴、料理が好きではない方の取り組みは難しいかと思います。
お客様はよく見ております・・・
「安かろう不味かろう」では、リピート客を増やすことはできません。
美味しいお蕎麦をお客様にご提供する。当たり前の一貫した経営者様の気持ちが伝わってこそ成功へと繋がっていきます。
徹底したコストカットで、お客様に還元する、そんな努力の積み重ねが大切です。
弊社のノウハウ全てをご提供いたします。

出店スタイルも自由に選べます

郊外での出店や、駅近の好立地店、本格蕎麦店、イン店舗、立ち食い形式など、お好きな出店スタイルを選べます。
ご予算や、出店希望エリア、これまでの経験などをお伺いしながら、最適な方法をご提案いたします。

加盟条件

法人、個人は問いません。

募集地域 全国、海外
契約タイプ そばビジネス「新規出店」プラン
契約期間 5年間
開業資金 そばビジネス「新規出店」の条件:300万円〜ございます。
※また自己資金0円で開業できる相談プランもございますので、ご相談賜ります。

収益モデル

そば店出店のケーススタディ(事例)例えば、郊外店(住宅地)出店の場合、25〜30席(厨房10坪、客席20坪)で以下のような実績があります。

売上 150万円 (11:00〜12:00台 20万円、12:00〜13:30台 67万円、15:00〜21:00台 63万円)
※17:00からの出前含む
経費 107万円 (人件費30万円、仕入42万円、諸雑費3万円、水道光熱費15万円、家賃12万円)
利益 43万円 (売上 – 経費)
備考 ※立地や規模、出店形態、メニュー構成によって利益を拡大しやすいのも蕎麦ビジネスです。
※住宅地では出前による高齢者の需要がとても大きな売上につながる傾向がございます。
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