独自の理論で開発された商品と経営理念！「担担麺と麻婆豆腐の店　『虎玄』」

現在中部地区で直営2店、FC3店舗の5店舗を展開。本店は世界的グルメガイドにも掲載され、高い評価を頂いています。
創業者の独自の理論で開発されたラー油が特徴的な商品力と、理念経営を重視した運営方式によってお腹だけでなく心まで満たすお店作りを目指しています。

業種

ラーメン・中華・うどん・そば

対応エリア

全国

予算

101万円～500万円

キーワード

定年のない働き方
1人で独立開業
地域密着の仕事
未経験からスタート
研修制度あり
のれん分けで始める
開業パッケージで始める
「主婦から独立」…女性の社会復帰で事業をスタート
空き店舗・空きスペースを利用して

以前に掲載していた企業情報となります。現在は当サイトからの募集は行っておりません。

仕事の魅力

～関わる人全てのお腹と心を満たしたい～

【思わず笑顔になる食文化の提供】

ただ美味しいものを提供すればいいということではなく、商品は勿論だけど、一つ一つの行動や言葉などにも心を込めて❝何の為にやるのか❞を考えながら、お客様だけではなく一緒に働く仲間や、取引業者様、そして自分自身も笑顔で一杯になるようなお店作りを心掛けています。
虎玄の担担麺はターゲット層が明確で、そのメインターゲット層のお客様から高く支持して頂いています。

また、その味は一時の流行りではない長年愛される味として、常に進化し続けています。
今や国民食にもなったラーメンは、日本の食文化に欠かせない一つですが、近年は日本人だけではなく外国人観光客にご来店いただく事も多く、その人気は海外にも普及しています。
「虎玄」も外国のお客様にもお越し頂き、大変喜んでいただいております。

また、最近では女性一人で来店される姿も多くみられます。

【店舗面積10坪、ご夫婦だけでの開業も可能】

店舗形態に制約が少なく、様々な物件からご自身の開業モデルに合う物件で開業できます。
店舗面積10坪から開業できるので、1店舗目は小規模店舗から始め、2店舗目3店舗目と複数店舗展開していく事も可能です。
立地上、市場があるかどうかを交通費のみで出張査定を行っています。

【低資金開業】

飲食業の開業には莫大な資金が必要と言われていますが、当社では個人の方でもチャレンジしてもらえるように開業資金は低く抑え、開業しやすいFCシステムをご用意。
開業資金に不安をお持ちの方には、資金調達や事業計画書の作成もアドバイスできます。
ご年配の方やご夫婦での開業を考えの方には優遇措置もご用意しています。

市場性

ラーメン業界は、市場規模約6,000億円、全国で35,000軒が存在するといわれています。
大きな市場である一方、大手のシェアは、全体で１５％前後と言われており、この十数年大手の寡占化が進まない。
外食で起業を目指す人にとっては、個人であっても参入障壁が低くチャンスのある業界です。
日本発祥の汁有りの担担麺は正解がない代わりに、アレンジがしにくくブームに流されにくい事から、長く商売を続けられる可能性が高いが、其れゆえにクオリティを高くし、独創的な店舗を作らなければ差別化がしにくい。
食材にこだわり、具なども入っていないラーメンが１，０００円以上する店が増え、こだわりが受けて人気を集めることが出来れば、大きなチャンスがある業界。
虎玄では大手チェーン店が真似しにくいこだわりで客単価1,100円以上を実現。