仕事の魅力

年間を通して安定した売り上げを立てる差別化要素

実は、クレープ店は夏場に必ず売り上げが下がります。
この事実を伝えずに加盟募集を受け付けているクレープ店が殆ど。

ULTIMATE CREPESは今年で10周年。
クレープ店が陥る、夏場の売上げ減少に対する対策も万全にできております。
数ある「ひんやり商品」を試作販売の後、完成したのが「高濃度・高果汁のシェイクスムージー」。
フルーツをふんだんに使用したスムージーは、喉越しを重視させるためその「硬度」に特に拘ります。
商品によっては月間リピート率50%を超える商品もあり、2回に1回は再注文が入るという、脅威のリピート率から閑散期でも安定した売り上げが立てられます！

ビジネスの特徴

キッチンオペレーション

◉クレープ（約3分）
鉄板で生地を焼いて一度冷まし、トッピングをのせてから生地を巻いて形を整え、包装紙に包んで提供。

◉惣菜クレープ（約5分）
鉄板で生地を長めに焼いてパリッとさせ、トッピングをのせてから生地を巻いて形を整え、包装紙に包む。その後上部に再度トッピングし、ソースをかけて提供。

◉スムージー（約3分）
4種類のスムージーの素で12種類の商品が作成可能。
スムージーの素となるパックを冷凍庫より取り出し、氷と合わせ、後は注文に合わせて牛乳や豆乳、ヨーグルトで割れば完成。

焼きたてを提供し、評価＆リピート率を向上
話題のバーチャルレストランを導入しても、注文が入り続けるブランドは稀であるといいます。
ULTIMATE CREPESは実際に店舗でクレープ焼き器を導入して頂き、現場で生地を焼いて提供頂きます。
そのため、ふっくらモチモチとした焼きたての生地を提供できるため、自然とお客様の満足度が得られます。

人気のトッピングから客単価もUP

愛され続ける理由はクリームだけでなく、こだわりの手作り生チョコや有田産大粒田村みかんをトッピングしたクレープなど、
他にはない当店ならではの魅力商品が好評です。
お客様の購入履歴、商品別売上データを参考に、売れている商品をメニューに残すようにしているため、リピートしやすいメニュー設計になっております。

本部のサポート体制

サポート体制

①オープン準備
クレープ焼き器やトンボなど、開業に必要な備品の購入ルートをご提案。

②Uber Eatsオープンサポート
デリバリープラットフォームに必要なデータ提供、オープンまでを本部が代行して請け負います。

③テイクアウトサポート（のぼり・メニュー）
販売価格の変更や、販売商品の選定も承りながらメニューを作成します。

④2日間の研修
ULTIMATE CREPESのクレープは、お花のように綺麗な見た目をしております。
本部からパティシエを派遣し2日間の研修を行い、綺麗できる作り方をしっかり学んで頂きます。

⑤ロゴ・看板データ提供
SNSで使用できるロゴや画像、看板データなどもご提供します。

研修内容

1日目：調理研修
2日目：調理研修＆資材取り扱い