仕事の魅力

【クレープブリュレとは】

2005年に日本初の焦がしクレープ、クレープブリュレを誕生させ、後に同業他社が真似、更に海外でも真似られています。
しかし商品クオリティや味は決して超えることはできません。
オリジナルのクレープ粉、特製バニラカスタードクリームは何度も研究を重ね、もちもちの生地にキャラメりーゼされたクリームの濃厚な味わいと独特な生地の風味は、クレープ業界に間違いなく革命を起こしました。他社が弊社のクレープブリュレを超えられないのは、食材の拘り以外に、均一な味にならないことが要因です。
私たちは店舗販売だけではなく、各FC店や卸先、通販などで毎月大量のクレープブリュレを販売しております。
そのために、クレープ粉もカスタードクリームもOEM化し、一定の味だけではなく、仕込みから提供スピードまで、簡素化することで、食材ロスから人件費削減に取り組んでいます。

【数字でみるクレープブリュレの驚異】　

①FC店最高月商1,300万円
②通販最高月商1,200万円
③FC店開店から閉店まで8時間の行列
④1時間で200個販売できるクレープブリュレ
⑤有名百貨店より2,000個の買取実績
など創業19年のコムクレープの信頼と実績はクレープブリュレという黄金ブランドがあるからこそです。

【国内だけではなく海外のお客様からの評価】

2023年に原宿竹下通り裏路地に商品開発兼卸事業としてひっそりとオープンした、コムクレープケイハセガワトーキョーは、連日インパウンド客で賑わっております。
グルメ評価サイトやSNSなどで非常に高い評価をいただいており、海外でのお取引をご希望されるお問い合わせを多くいただいております。

【冷凍コムクレープ】

加盟店様は作り立てのクレープ以外に、あらゆる記念日やお中元、お歳暮などギフトに最適な冷凍コムクレープや可愛いグラス瓶に入った冷凍のままスプーンでソースとかき混ぜて召し上がるグラスバニラを冷凍ショーケース販売することができます。
食べ歩きという概念を覆し、持ち帰りやギフト化することで、一般的なクレープ店の客単価は550円〜600円ですが、平均客単価は950円を実現！
未経験の方も安心して開業することができます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

市場性

スイーツ系FCでも特にクレープは初心者でも参入しやすい業態です。
しかし昨今の食材高騰における原価の上昇、光熱費の高騰により、好立地な場所ほど固定費の家賃含め、収益性は悪化している傾向です。
以前はSNS による販売促進、インスタ映えする商品開発など、どのクレープ店も拡散され集客させることに特化した戦略が主流ではありましたが、それだけではオーナー様が開業当初に思い描いた目標利益を継続的に達成することは、難しい業態になってきました。
そこで弊社FC本部では、本来のクレープ食べ歩きという概念を覆し、クレープの無限の可能性を新しいビジネスモデルとして、加盟者様にご提案させていただきます。
既に既存のFC加盟店舗にも導入し、昨対を150%超えている店舗もございます。
今回の FC募集は1都道府県1社様限定の募集とさせていただきます。

ビジネスの特徴

今回の募集はマスターFC契約の募集です。

【マスターFC契約とは】

特定エリアにおいて加盟店を募集する際にその募集権限を与えられることです。
本部に変わり特定エリア内でのコムクレープFC加盟先開発及び、運営指導補助を行なっていただきます。

【マスターFC契約運営の流れ】

①弊社とコムクレープマスターFC契約締結
②まずは特定エリア内でコムクレープを1店舗、特定エリア本部としてオープンしていただきコムクレープの運営をしっかり理解していただきます。
③オープン6ヶ月後に特定エリア内でのFC先加盟募集スタート

【報酬】

特定エリア内での加盟先とのコムクレープFC契約が締結された場合
①加盟金50%（100万円）＋研修費50%（10万）がイニシャルの報酬となります。
②加盟先のオープン後の売上ロイヤリティ5%の内2%がランニングの報酬となります。

【本部フォロー】

加盟先との交渉、出店立地調査、契約書作成、加盟先金融機関融資相談、加盟先選定など、しっかりフォローすることをお約束します。
またオープン前研修は本部よりSVの派遣、オープン後の販売促進、クレーム対応も行います。
基本は本部指示のもと、加盟店の運営協力を行なっていただき、共に事業拡大を目指しましょう。

【募集エリア】

既に北海道エリアと九州エリアはマスターFC契約の締結済みですので、関東エリア、関西エリア、中部エリア、東北エリア、沖縄エリアを重点募集させていただきます。

【継続的黒字化の為の新しい取り組み】

本来の飲食系FCの売上は来店されたお客様の売上のみですが、弊社では20年間の経験を惜しみなく加盟者様に提供し始めました。
①冷凍ショーケースの設置による持ち帰り客の需要拡大
②特定エリア内における催事出店の許可
③特定エリア内におけるコムクレープ指定商品の卸事業
④宅配業者との契約の自由化
⑤特定エリア内でのコムクレープ冷凍自販機設置販売など、店舗内外での販売チャンネルを経験や売上状況を考慮して、許可しております。
現在では3等地で出店された候補者様は、店舗売上の2倍の売上を店舗外で確保し、悪立地でも十分な利益算出に成功しております。
今回募集するマスターFC契約様は、自店舗の売上＋店舗外売上＋特定エリア加盟先収益と初期、中期、長期に渡り事業の継続計画と収益の拡大を目指せる大変魅力的でやりがいのあるビジネスモデルではないでしょうか。

本部のサポート体制

出店立地や地域、個人、法人、出店のタイミングなど様々な出店状況により、サポート体制は経験をしっかり踏まえ臨機応変な対応を目指しています。

【契約前サポート例】

立地調査、数値予測、金融機関融資アドバイス、全国商業施設空きテナント情報提供など

【契約後開業サポート例】

研修、オープン前販売促進、求人アドバイス、設計施工、SNS対策など

【開業後サポート例】

フェアメニュー提案、クレーム対応、販売促進全般、定期的な店舗訪問とオンライン指導など

【エリアFC拡大サポート例】

加盟候補者の選定補助、事業説明の本部立ち会い、卸先の斡旋、催事情報の提供、エリア内出店における全面サポートなど

事業説明会

毎週月曜〜金曜、10時〜17時の間でzoomにて事業説明会開催。
メールにて随時受付中。