仕事の魅力

◆住宅街でも繁盛店。小規模店舗でも月商385万円！

駅から徒歩11分の3等立地。
それでも平均月商は385万円、リピート率は6割を誇っています！

◆安定した直営店の実績

• 上野毛本店
  月売上385万円　営業利益80万円（営業利益20.8%）
• 府中店
  月売上373万円　営業利益80万円（営業利益21.5%）

◆環境変化に左右されない安定経営

感染症が急拡大した2022年7月でも、月商428万円で過去最高を記録。
予測困難な環境変化にも強い業態です！

ビジネスの特徴

◆カフェライクなデザインが人を集める

一般的なラーメン店の来客比率は、男性7割：女性3割。
しかしナミノアヤの男女比率は5：5。
さらに、直営店のリピート比率は6割と非常に高く、住宅街の出店でも安定した幅広い集客ができています！

また、オープニングスタッフの求人には40人の応募があり優秀なスタッフを採用する事にも成功。
清潔感がありオシャレな店舗により採用広告も反響が多数ありました。
費用を抑えて質の良い採用活動が出来る為、経費を抑えた運営にも繋がっています！

◆3時間の研修で覚えられる、かんたんオペレーション

パート・アルバイトでも3時間ほどで覚えられる簡単なオペレーションです。
また、注文から1分程でラーメンを提供できる工程なので回転率も高く、効率の良い店舗運営を可能としています！

◆リピート客を生み出す仕掛け

ナミノアヤの来店客は、6割がリピーターです。
比較的、販促費用をかけずに集客できているため安定した経営に繋がっています。

これを可能としているのは、季節に応じた限定メニューの仕掛け。
メニューは本部で開発し、季節ごとにレシピを加盟店様に共有します。
来店客を飽きさせない限定メニューを定期的に開発する事でリピートを継続させ、客単価と来店頻度をアップさせています！

本部のサポート体制

◆セントラルキッチンが効率的経営を実現

スープはセントラルキッチンからお送りしています。
開店前に長時間仕込みをする必要はなく、開店準備は1時間程度で完了します。
簡単オペレーションは光熱費も人件費も離職率も抑えられるので、優良な労働環境と経営に貢献します！