仕事の魅力

オーナー様を中心に地域にしっかり密着し、息の長い笑売をしていきたい。
そんな方にピッタリな業態がからあげ専門店です。
持ち帰りのからあげ店は地域にお得意様ができやすく、一度定着すると第二の『おふくろの味』的なポジションを得ることができます。
あなたの作るからあげを食べて育った地域のお子様が、大人になって里帰りした時などに『この味が懐かしくて』とお店を訪ねてきてくれたります。
こんな素敵な体験ができるのがからあげ専門店の大きな魅力の一つです。
ブームに左右されない地道だけど堅実に地域に愛されるお店を目指したい方にはぴったりな仕事です。

市場性

からあげは日本人にとって好きなおかずNo.1の人気メニュー。

老若男女問わず全国的に愛される定番の料理です。
オールシーズン求められる商材です。
地域の行事やお土産として大量注文も取りやすい商材で、日々の営業の積み重ねで多くのリピーターやイベントも取り込むことが可能です！

ビジネスの特徴

経営的な観点からみればからあげ専門店は、単一食材（鶏肉）を単一調理法（揚げる）で仕上げますので、技術の習得期間、人的資源、設備投資、そして食材のロスなどを最小限で抑えることが可能です。
飲食業が全く初めての方や、開業の資金が潤沢にない方でも参入しやすい業態です。
また、ラーメン店や居酒屋などすでに飲食店を持たれているオーナー様が『大分県宇佐市の本場のからあげをメニューに取り入れたい』という場合（いわゆるメニューのフランチャイズ）は、既存の設備を使えるため、新たな設備投資はほぼかかりません。
すでに調理技術もある方なら数日の研修で弊社のからあげを既存のお店に加えることができます。
サイドメニューとしてあなた様の本業に貢献できると考えています。

また、お店での取り扱いメニューについてはオーナー様のオリジナルメニューもご提供いただいても構いません。
自由度の高さも弊社の特色です。
弊社は大きな資本力のあるグループ様より、地域に愛される独立店、小規模な飲食店様とパートナーシップを組んで、ともに尊重し発展していけるグループを目指しています。
からあげ専門店で独立や提携をお考えの方で弊社の趣旨に賛同できる方はどうぞお気軽にご連絡ください！！

本部のサポート体制

いくらかの調理経験のある方の場合は本店にて4‐7日の研修で技術の取得が可能です。（全くの未経験のかたは別途相談）
すでに飲食店をお持ちの方はこちらから出張でお店に伺い、研修指導も可能です。
その他開業に関しての支援は12年の経験を生かして精一杯務めさせていただきます（基本無料、もしくは原価）。
出店地の選定や店舗レイアウトに関してのアドバイスなどもいたしますが、最終的な判断はあくまでオーナー様の責任で行ってください。

こんな方にぴったり！！

• 定年を迎え第二の人生をからあげ店で！という方
• からあげ専門店を開業したい。立地も決まった。
• あとは美味しいからあげを作るノウハウだけが欲しいという方
• 既存のメニューにパンチのあるサイドメニューを加えたいという飲食店オーナー様
• 既存の飲食事業に『持ち帰りからあげ』を加えたいというオーナー様
• すでに屋号はあるので店舗名を変えずに専門店のからあげを扱いたいと考えている飲食店事業様

各種多様なニーズにお応えします。
テリトリー制を取りますので先行のパートナー様がいる地域からの応募にはお答えできませんのでご了承ください。

弊社のロゴに一葉のカエデのマークがあります。
開業から10年までは緑色。
20年目まではオレンジ色。
21年目から紅色。
そして30年目には金色に変わります。
弊社本店自身、まだまだ開業12年目でオレンジ色です。
ともに金色のロゴマークを目指して頑張って参りましょう！！