仕事の魅力

様々な種類があるラーメンブランドの中でも存在感の強い富山ブラック。

醤油を濃くし、見た目にインパクトのある黒いスープを使用し、富山ブラックの良さとスープに合う中華そばが魅力の高井田ラーメンを融合させ「他にはない高井田ブラックラーメン」を完成させました。

一度食べたら、また食べたくなる味なのでオープンより着実にリピーターも増え、顔なじみのお客様が多くなり売上の安定が見込めるのも嬉しいポイントの1つです。

市場性

老若男女誰もが好きな麺類の需要も高く、個性的なブラックラーメンで、今風ではない他社との差別化を確立し、「＃麺スタグラム」でも注目を浴びること間違いなし！

飽きの来ない味わいに仕上げ、大幅に拡大しているテイクアウトにも太麺を使用することで伸びにくく対応している。

ビジネスの特徴

・からあげ店と併設してのコラボ運営が可能

「大分からあげわん」の新業態として、からあげ店併設でテイクアウトと店内のダブルで収益がUP！からあげや各種弁当のテイクアウトがメインでラーメンもテイクアウトが可能。

もちろん「高井田ブラックラーメンわん」のみの開業も可能です。

・調理も簡単なので回転率が高い

麺とスープはメーカーと直接取引をしていただくので、難しい調理はなく、1オペでの対応が可能。

・スキルに乗じてメニューも追加

最初は高井田ブラックラーメンのみの提供でも、後にスキルを身に着け店のメニューに黒チャーハン、担々麵なども追加が可能。

・見た目のインパクトが大

真っ黒なスープがまさにブラックと言われるが所以。

具材にはメンマ、ネギ、チャーシューと比較的シンプルなものになってますがガラベースに醤油ダレが濃厚で癖になる味わい。

その味とインパクトがある見た目でリピート率をアップしてくれます。

本部のサポート体制

百貨店の物産展やB級グルメイベントなどでの販売実績と経験を積み上げてきたオーナーが、マンツーマンで直接指導を行うため、未経験者でも現場で活かせるスキルを短期間で身につけることができます！

もうＦC本部の為に働くのはやめましょう！！

弊社はブラックラーメンの素ダレと焼豚用タレのみ購入して頂くシステムです！

ネームバリューのあるFCは食材や持ち帰りの容器までも本部から購入しているため、そこでもマージンが発生し、仕事量に対して手残りが少ないことが多いのが現状です。

弊社は食材、容器等は直接業者と取引してもらうため、ＦC加盟店様には負担が少なくなっております。