• フランチャイズ
株式会社三祐エステート

中村天風先生から学んだ積極の心でタイ料理界のリーダーを目指す! クワンチャイ

株式会社三祐エステートと一緒に美味しくて身体を強く元気にするタイ料理を日本に広めませんか?
これまで経験してきたタイ料理の神髄をフランチャイズシステムとして皆様に全て、お伝えします。
株式会社三祐エステートは一般社団法人日本フランチャイズチェーン協会賛助会員です。

業種
  • レストラン・カフェ
  • 弁当・惣菜・テイクアウト
対応エリア
  • 全国
予算
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キーワード
  • 定年のない働き方
  • 1人で独立開業
  • 社会に貢献
  • 技術を身につける
  • 地域密着の仕事
  • 未経験からスタート
  • 研修制度あり
  • のれん分けで始める
  • 開業パッケージで始める
株式会社三祐エステート

仕事の魅力

クワンチャイは5つの時代のキーワードを軸に、今後大きく成長できる仕事

1 ファーストペンギン

イギリスの諺で、ペンギンのリーダーは仲間たちを危険に晒す事を避けるために自ら率先して海に飛び込んで仲間を守る事から、勇敢なリーダーの事を言います。
イギリスの南極探検家アーネスト.シャクルトンは極限状況の中で部下を守り抜いたリーダーとして、そしてファーストペンギンとして称されています。
日本では大阪商工会議所の創立者であり明治維新の実質的な立役者で英国渡航経験のあった五代友厚侯の座右の銘もファーストペンギンと言われています。

弊社創業者で現CEOの長谷川茂も英国マスターオブワイン協会傘下のワイン&スピリッツ、エデユーケーショントラスト日本代表を務め、日本の正しいワイン普及に努めるなど、冒険心と進取の気性の旺盛なことから座右の名はファーストペンギンです。
最近、大阪府の吉村知事が五代友厚のファーストペンギンを取り上げました。

2 レジリエンス

困難や脅威に直面している状況に対して、『適応できる能力』『うまく適応していく過程』

『適応した結果』を意味する言葉です。
今日程経営環境の変化スピードが速く、同時に適応力を求められる時代はありません。
クワンチャイは鶏インフルエンザ、リーマンショック、東北大震災と原発事故、そして今回のコロナ禍にはいち早く『免疫力UP』メニューを提供し、お客様から絶大な支持を頂きました。
弊社は、様々な困難に遭遇しながら、したたかにレジリエンス能力を発揮して適応し様々な経営ノウハウと実績を蓄積して参りました。

3 サステイナブル

維持継続性の高さという意味です。
飲食業不況の中、タイ料理市場は地球温暖化やエスニック料理ブームなどの外部環境の変化の後押しも受けて弊社創業時期には全国で400店舗程度のタイ料理店舗数でしたが、2021年現在2050店舗にまで成長し、今後も年率10%以上のペースで安定成長し3000店舗以上に増加すると予測されています。

4 リライアビリテイ

クワンチャイのブランドに対するリライアビリテイ信頼性は立地している阪神間では特に高く、全国で約7%、150店舗がタイ政府認定レストラン『タイセレクト』として正統派のタイレストランとして評価されており、クワンチャイ全5店舗は全て認定されるという栄誉を継続して博しています。今後は全国区を目指します。

5 イミュニテイ

免疫力向上は今後、人類が存続していくための必須要件です。亜熱帯気候のタイでは生活の知恵で、疫病予防や健康維持の為に、様々な薬草やハーブを料理に使用してきました。
クワンチャイではそのタイ料理の良さを生かすべく、コロナ禍において即座に『免疫力アップ』メニューや健康に欠かせない『ヘルシージェラート』を提案し、お客様に提供し好評を博して参りました。
今後ますます地球温暖化に伴い様々な疫病やウイルスがまん延すると予測される中、タイ料理で使用する免疫力向上に資し、健康な身体を作るタイ料理で使用する ハーブ類やタイフルーツから作ったヘルシージェラートは今後一層注目されます。

市場性

タイ料理の日本飲食市場に占める比率は、店舗数が2,000を超えたとはいえいまだ0.5%に過ぎず、今後クワンチャイを含めて様々なタイ料理店が増加しても1%程度で収まると予測されることから、クワンチャイのフランチャイジーになられた場合でも、商圏人口10万人に1ブランド店舗、或いはデリバリー配達可能地域15分圏内に1ブランド店舗に出店を抑え、無意味な過当競争を避ける様に配慮します。
ニッチマーケットでタイ料理店として1番になり、価格も、品質も維持する事こそが基本です。
フランチャイジーの成功のあとにフランチャイザーが繁栄するのです。

ビジネスの特徴

株式会社三祐エステートの5店舗は全て直営店舗で複合型レストランです。
複合型レストランとは、通常のレストラン経営に加え、店舗販売とバーチャルレストランも行うモデルです。
またアフターコロナの消費動向や市場の変化を見据えて、従来の5店舗ともクワンチャイの標準店舗から、デリバリー等を一切行わない高級店舗、デリバリーを強化しながらイートインを併設する新タイプの店舗、そして、ビュッフェを主体とした大衆型の店舗にパターンを変更して営業を始めています。

またセントラルキッチンと配送センターと本部機能を有しています。
その機能を活かし、1バーチャルレストン、2複合型レストラン、の2つのプランを提案いたします。
所有ブランドやキャラクターは10を超えています。
今後も新商品、新しいシステム、キャラクターを積極的に導入し、商標登録等、万全の態勢でセールスサポートを行います。
そして、出店、撤退経験、そして商品開発体験を元に出店のお手伝いや、調理、サービス等の研修を各々のコースに即応して行い、フランチャイジー(オーナー)となる皆さまを成功体験へと導きます。

本部のサポート体制

バーチャルレストランコース

1店舗コース:製造する商品を提供します。5時間の研修を行います。商品の加工方法、販売方法を学んでいただき、フランチャイジーからお客様に提供いただきます。

2店舗コース:製造する商品を提供します。10時間の研修を行います。商品の加工方法、販売方法を学んでいただき、フランチャイジーからお客様に提供いただきます。

複合型レストランコース

製造する商材と秘伝のベーシックソースを皆様に提供します。タイ料理調理技術やサービスを100時間(15日前後)学んでいただき、料理長やマネージャーになって頂きます。
調理人員が不足な場合はタイ人コックを紹介させて頂きます。
店舗改装のお手伝いを行います。
タイ料理店、デリバリー併用店、それ以外にサブブランドとして別名義店舗の運営を希望される場合は、弊社所有の1別ブランドとメニュー使用を許可します。

趣旨と沿革

創業者、長谷川茂は10代前半に中村天風先生主催の『天風会夏季修練鍛錬会』に参加して以来、常に前向きに人生を歩んでまいりました。
そして、コロナ禍の傷が癒えぬ今、身体と心を元気にするタイ料理こそが今後の日本に絶対に必要だとの強い信念のもと、クワンチャイのフランチャイジー募集を2022年から始めると決意した次第です。

株式会社三祐エステートは1983年創業以来、様々な飲食業やコンサルタントを行ってまいりました。
創業者は20数年のアメリカ生活と市場調査の後、2004年に神戸でタイ料理店クワンチャイを創業し、試行錯誤しながら関西有数のタイ料理店5店舗を直営し現在に至っています。

加盟要件

事業は50万円から低リスクで始められます。また市場細分化により商圏や立地にあった店舗展開が可能で、イートインのみをを推し進める高級単機能店舗(商圏人口50万人以上を想定)の開業のサポートも可能です。

募集地域 全国
契約タイプ フランチャイズ
契約期間
  1. バーチャルレストランコース 1年
  2. 複合型レストランコース 7年
開業資金
  1. バーチャルレストランコース 総費用:50万円~100万円
  2. 複合型レストランコース レストラン,店頭販売,バーチャルレストラン 総費用:500万円~

収益モデル

バーチャルレストランコース

1店舗コース(初期費用約50万円) 月販売目標20万円~40万円 粗利5万円~10万円
2店舗コース(費用約100万円) 月販売目標50万円~100万円 粗利15万円~30万円

複合型レストランコース 月販売目標200万円~350万円 粗利80万円~140万円

企業概要

会社名
株式会社三祐エステート
事業内容
レストラン経営、コンサルテイング
住所
大阪市中央区高麗橋2-3-5 柳湖堂ビルB1
電話番号
06-6220-0400
HP
http://khuanjai.com/

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