仕事の魅力

• 久留米のセントラルキッチンより20種類のクオリティの高いチルド生地を配送し、100種類から選べる楽しさを提供。
  九州では店舗数最多の42店舗を展開し認知度抜群。
• 今パン業界は第二の主食と呼ばれるほどで、コロナ渦でも安定した売り上げが作れます。
  食パン専門店が増えてきたり、また定番のカレーパンやあんぱん、メロンパンに加えマリトッツォみたいな流行スイーツ系など幅広いメニューバラエティでお客様を飽きさせることがありません。
• ファミリーが100種類のパンに目を輝かせながら選んでいる姿を想像してみてください、地域の食卓を感動の100円、100種類のパンたちで彩りましょう。
• 2店舗目は投資額が軽い店舗展開プランもご用意いたします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

市場性

• 食パン専門店数やコンビニやスーパーのパンコーナーの売り場面積に見られるようにパンの市場規模は拡大しています。
  その中で食パン専門店などとは異なりあくまでファミリー向けの毎日食べても飽きのこない100種類のメニューを提供して長く地域に愛される店舗つくりを念頭に置いています。
• 総務省の家計調査、パンの消費ランキングで、九州においては福岡県は9位ですが、その他6県は、25位以下でこれからの食生活においてパンが食い込む余地は十分にあります。
• 弊社の店舗は単一ブランドとして展開しているチェーン店の中で、九州ナンバー1の店舗数であり各地域で広くその名前を知られています。
  お客様からもわが地域に出店を！との声も多数頂いております。

ビジネスの特徴

• 出店エリアは都心部、郊外型、インストア、など対応可能なモデルをご提案致します。
• セントラルキッチンで製造、チルド輸送した生地を使用した質の高い商品をお買い求めやすい100円で販売するFCモデル。
• 扱う生地はくるみ、レーズン、菓子、プレーンなど20種類と豊富な生地を提供し100種類の定番商品に加え、2名のベーカリーアドバイザーの監修により季節限定品、新商品を毎月5～10品開発、販売。いつご来店いただいても新しい商品をお客様にお買い求め頂けます。
• 生地だけでなく、他の食材も一括配送し、納品の煩わしさを低減。
• 店舗ではチルド生地で納品されるため粉から生地を作る技術を習得する必要がなく、3ヵ月の研修で製造工程をマスターすることができます。また、生地が届くことで作業負担が減り、労働時間の改善に繋がります。
  朝が早く午前2時出勤が当たり前のパン屋の常識を打ち破る5時出勤、２時間仕込みの７時開店を目指し、日夜オペレーション改善に取り組んでいます。
• 生地を納品する事で作業スピードが早い為、出勤時間が遅いにも関わらず、多くのパンが陳列可能となっています。

本部のサポート体制

• 加盟からオープンまでは、6ヶ月程度。
  研修が充実しているため、3カ月で店長を育成できます。
  座学研修では、仕入れノウハウや店舗責任者として必要な知識や技術を学び、直営店でパンの作り方や知識、運営方法、接客方法などの研修を行います。
• 既存店では、未経験者が、実際に3カ月の研修で店舗責任者として活躍しています。
• オープン時には本部からスタッフを派遣して、開店をサポートし、スムーズに営業できます。
  開業後も、オーナー様の店舗運営をバックアップします。
• 本部スタッフに加えて2名のベーカリーアドバイザーが、技術・販促・経営面などを臨店時にサポート。
• 毎月の新商品の開発、季節ごとのイベントなどでの商品開発、年間通しての商品カレンダーを作り運営をサポート。