仕事の魅力

<美味しいと言われる幸せ>

唐揚げはほとんどが美味しいです。
その中で金賞は数あれど、最高金賞を取った唐揚げはほんの一握りです。
あなたが自信を持って販売できる唐揚げは、全国から応援された間違いのない唐揚げでお客様の笑顔にできる素晴らしい仕事です。
唐揚げの研修も「唐揚げとは」から始まり、具体的な唐揚げの仕込み方、粉の付け方、揚げ方など細かく徹底的に教えるので、お客様に自信を持って提供することができます。

＜メディアにも多数出演＞

一品フランチャイズを実施して日本唐揚協会から応援をされている最高金賞受賞店は「ケンティのからあげ」のみです。
ほぼ毎月プレスリリースを発信することで多くのマスメディアから取材を受け、加盟店も売上を順調に伸ばしております。

＜圧倒的低コストで高収益を実現＞

既存店舗の片隅にフライヤーを置く場所があるだけで開業が可能なので、通常のフライチャイズの1/10以下で開業できます。
また、通常のからあげフランチャイズはロイヤリティやタレ代などで、原材料費４０％越えもザラにあり、４５％なんてところもありますが、ケンティのからあげは３０％を切りますので、利益を出しやすい仕組みとなっています。

市場性

＜飲食業界の実情＞

飲食業界は２０１９−２０２０で全体売上１５％減、居酒屋、バー形態は４９％減というかなり厳しい状況で、２０２１年もかなり厳しい状況であると言われています。

＜唐揚市場の実情＞

唐揚市場は２０１９年８５３億、２０２０年１０５０億、２０２１年１２００億と、全体市場を無視して伸び続けています。
大手も参入してきていますが、市場拡大に寄与していると考えると、チャンスは大きい市場なのは間違いありません。

ビジネスの特徴

• 既存でお店を運営している既存店舗が対象
• 日本唐揚協会主催からあげグランプリ最高金賞受賞の味を提供できる
• 既存店舗をお持ちの方も一品追加でテコ入れに使うことができる
• ワンオペで回すことも全然可能なので、従業員を雇って事業を回すことができる
• 初期費用は研修費６０万円のみなので、早ければ１.５ヶ月、遅くとも６ヶ月で回収が可能
• 仕入れはお付き合いのあるところからでも、本部紹介のところでも自由に選べる
• 販売価格も自由に決めることができる
• フランチャイズでよくある縛りが殆どない

本部のサポート体制

全く唐揚げを知らないズブの素人を、いっぱしの揚師に短期間で育てます。
コツさえ押さえられればそこまで難しいことはありませんが、知らないと最高金賞の味は出せません。
このような技術に関しては普通のFCでも当たり前のように行われますが、私たちはその後の集客、売上を考え、唐揚店の研修では殆ど行われない、店舗マーケティングの研修も実施します。
具体的には、店舗にあった地域戦略を一緒に考え、購入者のターゲッティング方法、地域市場分析の方法、ライバル分析手法、販売促進手法を学ぶことにより、地域ナンバーワンの唐揚店を実現できる手法までお伝えします。
また、アフターフォローも万全で、困ったことがあれば実績のあるプロフェッショナルがその問題解決を応援します。

加盟要件

対象は既に店舗をお持ちの店舗運営者様が基本となります。
全くの新規開業の場合は、ご相談ください。

募集地域	全国
契約タイプ	商材&事業支援 ※からあげに最も大切なタレのご提供から、事業運営に必要な全般をサポート
契約期間	２年 ※更新料なし
開業資金	６６万円(税込) ※研修費のみ 他は一切不要
ロイヤリティ	無料

収益モデル

既存店で支払っている固定費がありますので、追加の固定費をかけずに売上だけ上乗せできる為、利益を確保しやすくなります。
また、タレの原価が他のフランチャイズとは類を見ない低価格設定なので、普通に３０％を切ることが可能な為、原材料部分でも利益を出しやすくなっています。

例１：地方都市国道沿いコンビニ跡地鳥料理屋100平米例１：地方都市国道沿いコンビニ跡地鳥料理屋100平米

既存店月商	３００万円
既存粗利益	６０万円 ※原材料費、人件費、家賃、光熱費、雑費＝２４０万円
唐揚追加月商	７０万円
唐揚追加粗利益	５０万円 ※原材料費２０万円(28.5%) ※諸経費は既存店にて支払済み５０万円
店舗全月商	３７０万円
店舗全粗利益	１１０万円

例２：地方都市お惣菜屋１０坪例２：地方都市お惣菜屋１０坪

既存店月商	１１０万円
既存粗利益	３５万円 ※原材料費、人件費、家賃、光熱費、雑費＝７５万円
唐揚追加月商	5０万円
唐揚追加粗利益	３６万円 ※原材料費１４万円(28%) ※諸経費は既存店にて支払済み
店舗全月商	１６０万円
店舗全粗利益	７１万円