仕事の魅力

◎ミシュラン・ガイド東京　3年連続掲載店「ドゥエ・イタリアン」のらぁ麺フロマージュ

女性からの支持率ナンバー1と言われている人気らぁ麺店。

とろーり濃厚チーズが、あっさり鶏ベースの塩らぁ麺に絶妙にマッチ！

世界テイストアワード2018では星★を獲得した、世界も認める一品となってます。

◎女性客が8割を占めるイタリアン！

今や老若男女を問わず日本で人気となっているラーメン。

訪日した外国人からも支持を得て、店舗前の行列の中にも多く見かけます。

群雄割拠のラーメン店の中でも、ドゥエイタリアンは女性客が8割を占める異色ぶり！

女性の琴線に触れるトマトらぁ麺やレモンらぁ麺なども商品開発しております。

◎チーズを使った「らぁ麺フロマージュ」が、唯一無二の定番商品

「トマトらぁ麺」など期間限定メニューも開発！

市場性

ラーメン市場の規模は約6,000億円とも言われております（10年前から17％増）。

近年は訪日外国人の増加に伴い、人気ラーメン店の行列に外国人観光客が並ぶ光景も珍しくなくなってきました。

様々な有名レストランの格付けを行う「ミシュランガイド東京」でも2014年からラーメンのカテゴリが登場し、海外人気に拍車がかかっています

また海外進出する人気ラーメン店も増えてきており、日本のラーメンの認知度が海外で高まっています。

ビジネスの特徴

◎チーズを使った唯一無二のらぁ麺

ミシュランガイド東京3年連続掲載の実力、ラーメン業界唯一「シェフ」と呼ばれる石塚のこだわりチーズラーメン

◎路面店の場合15坪

商業施設内の場合10坪程度から開業可能！店舗導線にもこだわり常時2オペレーションで対応可能

◎セントラルキッチン方式のため調理技術は不問

スープ、麺はプライベートブランド化し、アルバイトスタッフでも味にぶれがでません

◎未経験者でも安心の研修体制

直営店での店長研修、オープン前の店舗での実地研修を実施

◎大手デベロッパー商業施設内、駅前路面店など全国不動産ネットワークを構築

催事事業で培った立地戦略と営業力で一等地をご用意します

メディア出演多数！今最も注⽬されているラーメン店！です。

本部のサポート体制

◎開業前サポート

• 立地調査
  出店場所のリサーチから契約までフォロー
• 店長向け研修
  直営店での実践研修 ＆ 店舗運営座学研修（6日間）
• スタッフ向け研修
  オープン直前・直後の店舗での実践研修（6日間）

◎開業後サポート

• スーパーバイザーが常にサポート（月に1回は臨店指導致します）
  集客や運営ノウハウを担当SVがアドバイス
• POSを活用したオンラインレジシステムあり
  本部が365日運営状況を把握してアドバイス
• 本部一括発注システムあり
  発注業務が簡単でスムーズ
• 季節商品、新商品の開発
• FCオーナー勉強会 / パートナーズフォーラム