仕事の魅力

基本コンセプト

• 誰にでも愛される「正統派」の地域密着型の居酒屋さん
• 気さくな接客で肩ひじ張らずに居心地の良い空間
• シニアになっても長く働ける簡単なオペレーション

ターゲット

• 近隣シニア世代や休日の昼呑み
• オフィス街/学生のランチ
• 仕事帰りの1杯

立地戦略

• 一定数のシニア層が居住する地域の駅前
• ビジネス街近隣
• イベント会場近隣

ビジネスの特徴

食材ロス0％で経営リスクをカット

飲食店の運営において、食材ロスは常に起こり得る事です。
原価設定上、食材ロスがそのまま利益を圧縮します。
しかし「べに屋」では食材ロス0％に徹底的に拘ったノウハウで、利益の最大化に取り組みます！

オーナー様の個性を大切にしたパートナーシップ

加盟金は200万円で保証金は無し！
仕入れ先や施工業者も本部が信頼のある安心な業者様を紹介させて頂きますが、既にお付き合いのある業者様がある場合は、業者選定はオーナー様にお任せします。
本部では加盟店様の独自メニューの採用もしやすい環境にしたいと考えており、個性を大切にしたお付き合いを重視します！

本部のサポート体制

約60日間の充実した研修をご用意！
ビジネスで成功するための基本的な技術、サービス、運営サイクルとマネジメントを身につけて頂きます。

• 基本的な調理技術、お客様に対する接客サービス
• 仕入れや、発注、ロス率0％のマネジメント
• 売上管理や予算管理マネジメント
• その他、常連作りなど当店ならではの細かいノウハウまで全て共有します！