仕事の魅力

弊社運営の“元祖博多中洲屋台ラーメン一竜”は、本家本元の味を損なうことなく、加盟店様が極力手間を掛けず、同じ味を再現するシステムを作り上げました。
レシピ通りに調理すればどなたでも“元祖博多中洲屋台ラーメン一竜”の味を再現できます。

「自分の店だ！」と心の底から思えるのは、自由度の高さがあってのこそ。
“元祖博多中洲屋台ラーメン一竜”では、肝となるラーメンの食材・味・作り方。その他指定の餃子・チャーハン・焼きラーメンなどありますが、それ以外のサイドメニューは、ご当地メニューなど、オーナー様の裁量が発揮できます。

店舗の内装や外看板（指定はあります）など本部と打ち合わせをして進めて頂きますが、オーナー様のオリジナリティーで生み出されたものなど、 店作りや経営を丸ごと楽しめるの自由度の高さは魅力だと思っております。

市場性

福岡市最大の繁華街、博多中洲。中洲の中央を流れる那珂川に沿って軒を連ねる屋台軍の中でひときわ行列のできる店がありました。それが皆さまよくご存じの1955年創業、1974年に福岡中洲で初めて屋台を構え中洲一番の繁盛店となった「博多屋台ラーメン一竜」です。

• ［出没！アド街ック天国］司会の故愛川欽也さんもテレビで絶賛されました。
• ご当地ソングHKT48の歌詞にも登場しています。

弊社は、現在博多屋台ラーメン一竜のお墨付きを頂き“のれんわけ”として12年強となり、店舗運営をいたしております。
独自の製法で臭みのないコクのあるスープのとんこつラーメンは各メディア・国内外のガイドブックにも掲載され、お客様にも多数ご来店いただいております。

季節に左右されず、男性だけではなく、女性にも好まれるラーメンは、比較的安定性のある運営が可能です。

ビジネスの特徴

食事業こそ本物でなかれば生き残ることが出来ない！飲食店ほど開業しやすくだれでも参入できるという事業です。威年発起で開業したはいいが、経験の浅い経営者様が1年未満で閉店に追いやられ多額の借金を抱え路頭に迷うという事例が多数ございます。

2年未満で50％弱の閉店率というデータもございます。

現在の飲食業では、もちろんラーメン店でも人材の確保が困難な状況ではないでしょうか？
人が変われば味が変わる。つまり店のクオリティーが下がるとことにより本物には程遠くなります。人が変わっても同じクオリティーが保てる事が本物ではないでしょうか？

《ラーメン店未経験者様でも経営でいるシステム》

ラーメン店が成功するかしないかはその店の“味”が決め手となります。
未経験者様の場合本格的な味のラーメンを作るのは至難の業。
また経験者様もスープの炊き出しに時間と労力をかけられていると思います。
【たかがラーメン　されどラーメン】と申しますように、非常に奥の深い業界でございます。

一竜ではそのようなお悩みを解決するため独自の製法で、臭みがないのにコクのあるスープと、このスープに負けないコシのある細麺は、博多っ子ならずとも観光で訪れる皆様方を魅了します！本家本元“博多屋台ラーメン一竜”の味を損なうことなく、飲食の経験のない方でも同じ味が出せるようなシステムを作り上げております。
レシピ通り・分量通り作っていただければ、すべての店舗で同じ味が出せるようにしております。
その為、自社契約工場より、全国へ安定提供できる体制を整えております。

《ロイヤリティ0円！投資回収率約10か月程度！》

一般的な小売路面店が、投資回収に要する期間は平均で最低2年といわれます中、一竜では約10か月強という結果が直営店の収支モデルケースから算出されています。

私どもは、フランチャイズの本部が儲かるのではなく、加盟くださった方々が儲からなければ意味がないという理念の下運営させていただいております。
（弊社も以前フランチャイジー側として経営しておりました経緯がございます）
そのためロイヤリティーは頂きません。

本部のサポート体制

経験のない方でも、スムーズにラーメン店を開業できるよう本店にて研修をいたします。