• フランチャイズ
珈琲館株式会社

珈琲館は珈琲文化の創造と、街の資産となる店作りを目指してます。

経営理念
「珈琲文化の創造と発展を通して人を幸せにすること」

1970年4月、東京神田神保町に1号店がオープンしました。以来今まで「一杯のコーヒーに心をこめて。」という経営ポリシーのもと日本各地で街の資産となる店づくりにチャレンジし続け、50年間一貫して品質本位・お客様最優先の経営姿勢を貫いています。
くつろぎのひとときや楽しい語らい・静かな思索、そして味の良さ・おもてなしのやわらかさ・空間ののびやかさ…
他店とは一線を画すサービスでお客様をお迎えしています。

業種
  • レストラン・カフェ
対応エリア
  • 北海道
  • 宮城
  • 関東地方
  • 長野
  • 富山
  • 石川
  • 静岡
  • 京都
  • 大阪
  • 兵庫
  • 岡山
  • 広島
  • 福岡
予算
  • 1001万円~の予算で探す
キーワード
  • 定年のない働き方
  • 社会に貢献
  • 地域密着の仕事
  • 未経験からスタート
  • 研修制度あり
  • 空き店舗・空きスペースを利用して
珈琲館株式会社

仕事の魅力

「一杯のコーヒーに心をこめて」その思いを創業以来貫くゆっくり寛ぎながら本物の珈琲が楽しめるコーヒーショップ

■運営スタイル

くつろぎのひとときや、コーヒーに合う気の利いたスイーツ、最高のおもてなし「笑顔」創業当初のフルサービススタイルで、時代が変わっても変わらない、思いやりのあるサービスでお客様がまた来たいと感じていただける店作りを続けています。

■珈琲館のこだわり

珈琲館はあくまで”品質”にこだわり続け、良質のコーヒー豆だけを厳選し、しかも少量でしか生産していません。お客様に最高のコーヒーだけをお届けする事が珈琲館のモットーです。そこにはどんな妥協も許されません。
コーヒー豆は、お米や果物などの農作物と同じように、生産地の気候と風土、そして収穫年によって味が異なります。
コーヒー豆が持つコク、香り、甘み、苦み、酸味を最大限に引き出すため丁寧に焙煎しています。
「品質本位」「お客様最優先」を貫く珈琲館では、お客様にご注文をいただいてからコーヒー豆を丁寧に挽き、香りとコク、旨味を引き出すようにじっくり抽出。いつでも挽きたてに美味しさをお楽しみいただけます。創業当初から愛される炭火珈琲やトラディショナルホットケーキをはじめ豊富なコーヒーバリエーションと多彩なメニューで、くつろぎのひと時をご提供します。

ビジネスの特徴

1.景気に左右されにくい長期安定ビジネス

珈琲館を利用するお客様はコーヒーの味を楽しむために来店される方が多く、またリピーターが多いことも大きな特徴です。そんなお客様に心地よい時間を過ごしていただき、珈琲文化の素晴らしさを感じていただけるよう、メニュー、店舗デザイン、接客を通じて、オーナー様と一緒に地域NO.1のコーヒーショップを目指していきます。

2.珈琲館の伝統を守りながらも様々なニーズにも柔軟に対応します。

創業当時から愛される炭火珈琲やトラディショナル・ホットケーキなどのメニューを大切にしつつ、トレンドを取り入れたオリジナリティーあふれる高品質なメニューを開発していきます。また、チェーン店としてのブランドイメージを醸成しながらも、調理オペレーションを考慮し店舗運営を最適化していきます。

3.高収益かつ効率的な店舗運営をサポートします。

適正なオペレーション、POSレジシステムによる生産性向上、スーパーバイザーによる運営フォロー、開業から50年間に蓄積された「成功のノウハウ」をオーナー様へ提供し、高収益かつ効率的な店舗を目指し、本社が全面的にバックアップ致します。

初めての方でも安心 本部のサポート体制

1.機能的な店舗設計により、収益性の高い店舗運営と付加価値の高い空間を提供できます。
2.飲食未経験の企業様でも、開店専属チームによる開店準備から運営に至るまで強力にサポートいたしますので安心して開店を迎えられます。
3.未経験の方でも教育システムが充実しておりますので、安心して店舗運営が行えます。
4.開店後は、担当スーパーバイザーの強力なバックアップ体制があるので、安定的な店舗運営が可能です。

募集対象の方

1.物件をお持ちで飲食店舗の経営を検討されている方。
2.現在、飲食店を経営されていて、カフェ経営を検討されている方。
3.コーヒーが好きな方・人と接するのが好きな方。

加盟要件

募集地域 全国主要都市
契約タイプ フランチャイズ契約
契約期間 5年間
開業資金

加盟料:150万円(2店舗目:100万円  3店舗目以降:50万円)
加盟保証金:150万円(2店舗目以降も同額)
内装設計監理料*1 :100万円+(@3.5万円×店舗面積坪数)
*1 上限200万円
*別途、内外装費、備品等費用、物件取得費などがかかります。

立地・条件

立地:駅前、商業施設、郊外型
対象面積:30坪~45坪

収益モデル

売上高 詳細は説明会でご説明いたします。
ロイヤリティ

ロイヤリティ:月額3万+(客席数×200円)
ネットワーク料:月額3.6万円

企業概要

会社名
珈琲館株式会社
事業内容
「珈琲館」「珈琲館蔵」「VELUDO COFFEE-KAN」及び「CAFÉ DI ESPURESSO珈琲館」ブランドでの直営店運営事業及びフランチャイズ運営事業。協賛店に対する食材卸売事業
住所
〒151-0051  東京都渋谷区千駄ヶ谷5-15-2 珈琲館本社ビル
電話番号
03-6384-1215
HP
www.kohikan.jp

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