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株式会社こうむら

直営30店舗全店黒字!海鮮屋台おくまんFCスタート!

開店から9年間で直営30店舗の海鮮居酒屋です!刺身、天ぷら、お寿司、海鮮にまつわる一品料理を中心に居酒屋メニューだけでなく、お子様やファミリー層にも喜んでいただけるメニューを豊富にそろえて、ビジネス街・繁華街・郊外などいろんな立地で成功を収めて来ています!!

業種
  • 居酒屋・バー
対応エリア
  • 埼玉
  • 神奈川
  • 茨城
  • 千葉
  • 東京
  • 静岡
  • 愛知
  • 三重
  • 近畿地方
  • 岡山
  • 広島
  • 山口
  • 福岡
  • 長崎
  • 熊本
  • 鹿児島
予算
  • 1001万円~の予算で探す
キーワード
  • 技術を身につける
  • 未経験からスタート
  • 研修制度あり
  • 代理店として始める
  • のれん分けで始める
  • 開業パッケージで始める
  • 空き店舗・空きスペースを利用して
株式会社こうむら

仕事の魅力

【償却前利益20%以上!全店黒字の海鮮屋台おくまんです!】

今後2025年に直営50店舗FC50店舗合計100店舗を目指しています。

「海鮮屋台おくまん」を一緒に広げて行きませんか?

【1】コストパフォーマンス高く、なお低価格!平均客単価2200円!

漁港直送のお魚やスケールメリット活かした仕入れで「いいものを安く提供できます」!

また販促費を最小限にし「お客様に直接還元しよう」がおくまんのやり方です!

【2】幅広い出店立地と安定的に高収益を支える運営ノウハウ

31店舗全店黒字!撤退店舗0実績とノウハウが蓄積されています。

データだけでなく立地調査に足を運び、周辺飲食店の動向や潜在的なお客様の数を把握し利益が上がる店舗立地での出店をおこないます。

ビジネス立地や繁華街、郊外など立地は違えどリピーター獲得できる営業ノウハウを提供し利益の最大化を目指します。

【3】不況に強い「大衆酒場」業態

値段にシビアな大阪でコスパが高いという評価を頂いている「海鮮屋台おくまん」

安いだけではお客様は来ていただけません!

魚が美味い!酒が安い!メニューも豊富!店員も愛想いい!どんな属性のお客様も喜んでいただける。それが「大衆酒場」です。

市場性

【「海鮮」+「大衆」がコンセプト】

鳥貴族や串かつ田中などを筆頭に低価格の専門店業態が出店を重ね成長しています。

おくまんは「海鮮」「大衆」をコンセプトにしています。

「海鮮」という専門性を持ち、店舗デザインにも「海鮮」「大衆」が見て取れるデザインにしています。

ビジュアルだけでなく客単価も2200円と大衆価格!!

お客様の属性もリピーター7割という店舗がほとんどです。

今後景気が冷え込むこともあると思いますが、そんな時も低価格業態は輝くと予測しています。

ビジネスの特徴

【コストパフォーマンス高く、低価格】

ほとんどが399円!ビールも349円~399円その他ドリンクは299円!

客単価は平均2200円と毎日でも来れる価格設定にしています。

販促費をかけないので、原価にそのまま還元し、コストパフォーマンスの高い商品提案がおくまんの強みです。

当社こうむら企業理念でもありますが、地域社会の皆様に愛される店を目指しています。

【地域の方に支持される業態】

低価格業態な大衆酒場業態なので2駅先から来て頂けるようなビジネスモデルではありません。

仕事の終わりに飲み会で、地元に帰って友達と、集まりの後2次会で、休日の夕食でなど様々な地域のお客様がどんなシーンでも来ていただき喜んでいただける業態を目指しています。

1号店の開店当時のお客様が未だに通って下さるようなチェーン店ぽくないのも1つの魅力だと思います。

長く愛されるお店を作ることこそこの仕事の魅力でありおくまんの良さであると思います。

漁港直送の鮮魚を使い「安い、早い、美味い」の居酒屋です。

いつ来ても飽きないのが大衆酒場のいいところ!

美味しい刺身とボリュームある天ぷらが売りです。

特別なメニューじゃなくてもお客様が飽きないのは、商品力が高く「安かろう不味かろう」ではないから!

漁港の定食屋のような店内はワイワイガヤガヤと常に忙しく賑わっています。

おくまんが目指すのは「気取らない、いつ来てもワイワイしたお店」です。

お客様との距離が近く一体感のある営業が出来ますので10年前に出来たお店のオープニング当初から来ていただいてるお客様が今も通って下さるそんな業態です。

お客様からの距離が近いのでダイレクトな反応があるやりがいある物件です!

本部のサポート体制

出店地域とあったロケーション店舗で研修

全店黒字の実績がある「おくまん」

31店舗の実績で培ったノウハウを提供し、利益体質を作っていきます。

座学や営業アドバイスによってこの利益体質を構築していきます。

開店前は1ヶ月のおくまんFC育成カリキュラムを受けて頂きます。

その中で、営業、調理、おくまんの考えかたなどをレクチャー。

営業分析と数字分析

開店後は数字分析と営業分析でサポートいたします。

お客様満足の最大化と利益の最大化を最大の目標とし長く愛されるお店を一緒に造って行きます。

2店舗目の出店の為の人事育成やマネージャー育成などもレクチャーいたします。

加盟要件

募集地域 関西、関東、福岡その他地域はご相談
契約タイプ フランチャイズ契約
契約期間 5年間その後3年更新
開業資金

加盟金300万

保証金50万

研修費50万

内外装費1800万

厨房什器350万

その他物件取得費用

収益モデル

圧倒的なコストパフォーマンスと漁港直送のお魚や市場からの新鮮なお刺身で人気の大衆酒場「海鮮屋台おくまん」がついにフランチャイズスタート!

売上高 800万
F36%、L25%、R(家賃)8%、その他経費5%、手数料・ロイヤリティー5%、償却前利益20%
ロイヤリティ 30万円(税抜き)

企業概要

会社名
株式会社こうむら
事業内容
海鮮中心の大衆酒場!償却前利益20%越えの業態です!
住所
大阪府大阪市北区中崎西1-4-22梅田東ビル415
電話番号
06-4802-0787
HP
http://koumura-okuman.net

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