• フランチャイズ
株式会社フレーズ

原宿で伝説となったクレープブリュレブランド等を販売するFCです。「コムクレープ&クレーピエトーキョー」

クレープの常識を変え、記録を塗り替えたクレープブリュレ。このブランドクレープシリーズだけで年間1億円の販売額。コムクレープとクレーピエトーキョーのダブルFCでご提案します。初めての開業相談にも、わかりやすくお応えします。

業種
  • レストラン・カフェ
  • 菓子・スイーツ
  • 弁当・惣菜・テイクアウト
  • その他飲食業
対応エリア
  • 全国
予算
  • 501万円~1000万円の予算で探す
キーワード
  • 1人で独立開業
  • 地域密着の仕事
  • 未経験からスタート
  • 空き店舗・空きスペースを利用して
株式会社フレーズ

仕事の魅力

唯一無二のブランドクレープ「クレープブリュレ」を中心に、日本最高峰のクレーピエ「keihasegawa」が創作した数々のクレープを製造して販売できます。
本店所在地では県から地域ブランド「明日のとやまブランド」に認定。
ブレイクした原宿では、もはや伝説の域に達している行列とクオリティ。
デパ地下での販売実績も多く、有名百貨店では2,000個買取での完売は当たり前。
高品質のクレープ「ラグジュアリースモール」を完成させました。
このFCがあなたのビジネスとして、あなたの地域で販売できます。

●クレーピエ「keihasegawa」が創りだす信頼のクレープ。

完全オリジナルです。いわゆる普通の商品がありません。
商品開発の基本が「模造の連鎖」で当たり前のこの業界で、コムクレープのメニューは弊社代表クレーピエkeihasegawaが独自に創った、クレープ&ガレットメニューを提供しています。
年販売額1億円のクレープブリュレを筆頭に、イチゴミクレープ、ベーコンクーパー、コムクシリーズ、冷凍コムクレープシリーズ、葉隠抹茶、チーズガレット、通販限定・FC店地域限定のクレープドルチェシリーズなど完全オリジナル。
この当たり前の商品開発に、プライドを込めて16年。
プロのクレーピエとして、写真とプロフィールを公表している、唯一のクレープブランドがコムクレープです。

●SNSの反応でわかる、クレープの美味しさと美しさ。

コムクレープのクレープはいわゆる「SNS映え」する商材です。多くのお客様が店頭で商品をお渡ししてから撮影。
実際にインスタグラムには多数の写真とコメントが掲載され、その味に関しては「美味しい」という反応が99%。
ここまで美味しいと書かれると、信じがたいレベルと言えるかもしれません。
今までご契約いただいたコムクレープFCオーナー様も、他社と比べてコムクレープが他社に比べてダントツに美味しい、という理由が契約の決定打となっています。
コムクレープは、美味しくて、美しいFCです。
ぜひ、ツイッターやインスタグラムでご確認ください。

●すべて自社アートディレクションのデザイン性とブランド力。

コムクレープ本部は、元来グラフィックデザイン会社でした。
その強みを生かし、メニューのデザインや撮影、パッケージデザイン、店舗デザイン、ホームページデザインなどは自社製品です。
クレープはコンビニでも、学園祭でも、夏祭りでも販売される身近な食べ物です。
誰でも経験がなくても作れますし、子供のおやつレベルかもしれません。
味の幅も祭りレベル、家庭レベルから、弊社のような百貨店品質まで存在します。
私たちはそのクレープを、お取り寄せスイーツまでに昇格させた唯一のメーカー。
味わいの品質はもちろん、デザインのディティールまでにこだわり、自分たちのセンスと感性で、日本を代表するクレープブランドを構築しました。

●お歳暮ギフトに採用される、百貨店クオリティとしての品。

コムクレープは、商品にもこだわり、品にもこだわっています。
コムクレープは若い人だけのスイーツではありません。
この小少子高齢化社会に対応するべく、いわゆるクレープ世代となる10代20代だけでなく、幼児とベビーカーのママ、20代と50代の母娘、ご贔屓にしていただく70代の方までとお客様の層は幅広く、その場での作りたてクレープの召し上がりはもちろん、出来立てクレープの持ち帰り、冷凍コムクレープのおみやげ、県外発送でのギフトアイテムとしてご利用いただいています。
その商品クオリティの高さから、味にうるさい男性客にもご満足いただいています。有名百貨店のお中元お歳暮にもラインナップされた品はコムクレープだけ。

市場性

コムクレープ本店は営業16年目の実績。
2008年から楽天や通販サイト運営や、2009年から日本テレビ全国うまいもの博出店などで、札幌、青森、盛岡、仙台、千葉、高崎、大宮、金沢、新潟、横浜、静岡、名古屋、京都、大阪、神戸、岡山、広島、島根、下関、福岡、熊本、大分、鹿児島などの全国販売実績も有り。
満を持して2016年より東京自由が丘などに進出、そして全国FC展開となりました。
現在国内5店舗で展開。
クレープ市場規模は国内では約300億円。
全国展開約100店舗がMAXと言われるクレープ業界。
前例のないブランド力と本部力で、今までの常識を塗り替えながら、コムクレープは今後も全国・海外に展開する予定です。

ビジネスの特徴

高いブランド力と、2004年からの歴史を誇るコムクレープ。
現在直営店合わせますと国内5店鋪となり、クレープブリュレブランドを筆頭に人気クレープを販売中。
冷凍コムクレープといった独自ジャンルも確立。
他のクレープ店との違いが明確であり、百貨店のお歳暮になる商品ブランドであり、2歳から70代までに幅広く愛される付加価値があります。
路面店モデル、SC店モデルなどがあり、日本を代表するクレープリーにコムクレープFCは成長しています。

また、2019年に新しく導入された「クレーピエトーキョーFC」は、今まで予算が足りずにコムクレープFCに手が届かなかった個人向けの、イニシャルコストを抑えたFCモデルです。
モバイルカーやフードコート、5坪以下の小スペースにも対応。
完成されたコムクレープブランドと違い、不動のクレープブリュレシリーズや人気のタピオカーナシリーズを取り扱いながら、オープン後にクレーピエの指導の元に、オリジナルメニューやサービスの構築が可能です。
この2つのFCモデルがあることで、イニシャルコストの幅と、売上高目標設定などに余裕ができ、FC希望者のさまざまなご要望に応えられるようになりました。

本部のサポート体制

コムクレープFC店開業前

  • 出店候補地の提案力(大手商業施設からショッピングセンターからの依頼多数)
  • 金融機関サポート力(事業計画書作成から融資商談までお手伝いいたします)
  • オープニング求人力(全店30人以上の応募実績)
  • スタッフ研修力(2週間100時間で店長としての必要なスキルを身につけることができます)

コムクレープFC店開店後

  • スタッフ育成力(クレーピエによるコーチングからSVによる定期指導)
  • オーナー育成力(マネージャーによる数値管理から効率的な運営による経営保全指導)
  • 販売促進力(指定POSレジで日々の財務状況を把握。結果を経営指導を実施)
  • 接客向上力(本部各マニュアルによる継続指導や百貨店催事での接客研修も有り)
  • 2店舗目への収支計画(一店舗目の安定収益実現後に次の物件のご提案と効率化とスケールメリットの実現)

総合的な「本部力」が他のフラチャイザー圧倒。信頼関係を構築して行きます。

求める加盟者像

コムクレープ本部での加盟希望者様このような方々とともに成長していきたいと思っております。

  • 本物のクレープブリュレを地元地域で販売されたい方
  • 脱サラして本気で店舗経営の基礎から学びたい方
  • 資金は少ないけどスイーツが好きでオーナーとしてチャレンジしたい方
  • 企業のセカンドステージとして収益性の高いビジネスに参入されたい方
  • デザイン性の高いスイーツブランドを導入することで企業価値を高めたい方
  • 多角経営の柱として今後展開されたい方
  • 海外でコムクレープFCを広めていただける方 など

加盟要件

募集地域 全国
契約タイプ フランチャイズ契約
契約期間 5年
開業資金

コムクレープ

加盟金/200万

保証金/100万

研修費/20万

出店場所調査費/3万円~

店舗設計施工費/500万円~

指定チョコ壁制作費/35万円~

厨房機器一式/152万円

調理器具・包財・文具・ユニフォーム類/100万円~

求人・広告費/60万円

本部サポート費/47万円

(保証金以外すべて消費税別途)

 

クレーピエトーキョー

加盟金:100万

保証金:50万

研修費:10万

出店場所調査費/3万円~

店舗設計施工費/300万円~

厨房機器一式/120万円~

調理器具・包財・文具・ユニフォーム類/83万円~

求人・広告費/20万円~

本部サポート費/20万円~

(保証金以外すべて消費税別途)

収益モデル

コムクレープFCの場合

売上高

①月売上高250万の場合(営業時間:11時~19時/店舗坪数:3坪/坪売上:83万円)

売上高:2,500,000円(税抜)

食材原価:700,000円/28%

粗利益:1,800,000円/72%

 

家賃:90,000円/3.6%

リース費:40,000円/1.6%

人件費:730,000円/29%

光熱費:30,000円/1.2%

消耗品:30,000円/1.2%

販促費:30,000円/1.2%

経費計:950,000円/37.8%

償却前利益:850,000円/34.2%

 

②月売上高700万の場合(営業時間:10時~20時/店舗坪数:5坪/坪売上:140万円)

売上高:7,000,000円(税抜)

食材原価:1,960,000円/28%

粗利益:5,040,000円/72%

 

家賃:500,000円/7%

リース費:60,000円/0.8%

人件費:1,700,000円/24%

光熱費:50,000円/0.7%

消耗品:80,000円/1.1%

販促費:70,000円/1%

ロイヤリティー:350,000円/5%

経費計:2,810,000円/39.6%

償却前利益:2,230,000円/32.4%

 

売上高/路面店150万円~1,000万円、商業施設店300万~

ロイヤリティ 5%

説明会

1ヵ月以内の説明会日程

  1. 日程
    11月23日11:00〜19:00
    会場
    世田谷区奥沢5-42-3
    トレインチ自由が丘 B-101
  2. 日程
    11月24日11:00〜19:00
    会場
    世田谷区奥沢5-42-3
    トレインチ自由が丘 B-101
  3. 日程
    11月25日11:00〜19:00
    会場
    世田谷区奥沢5-42-3
    トレインチ自由が丘 B-101
  4. 日程
    11月26日11:00〜19:00
    会場
    世田谷区奥沢5-42-3
    トレインチ自由が丘 B-101
  5. 日程
    11月28日11:00〜19:00
    会場
    世田谷区奥沢5-42-3
    トレインチ自由が丘 B-101
  6. 日程
    11月29日11:00〜19:00
    会場
    世田谷区奥沢5-42-3
    トレインチ自由が丘 B-101
  7. 日程
    11月30日11:00〜19:00
    会場
    世田谷区奥沢5-42-3
    トレインチ自由が丘 B-101
  8. 日程
    12月1日11:00〜19:00
    会場
    世田谷区奥沢5-42-3
    トレインチ自由が丘 B-101
  9. 日程
    12月2日11:00〜19:00
    会場
    世田谷区奥沢5-42-3
    トレインチ自由が丘 B-101
  10. 日程
    12月3日11:00〜19:00
    会場
    世田谷区奥沢5-42-3
    トレインチ自由が丘 B-101
  11. 日程
    12月5日11:00〜19:00
    会場
    世田谷区奥沢5-42-3
    トレインチ自由が丘 B-101
  12. 日程
    12月6日11:00〜19:00
    会場
    世田谷区奥沢5-42-3
    トレインチ自由が丘 B-101
  13. 日程
    12月7日11:00〜19:00
    会場
    世田谷区奥沢5-42-3
    トレインチ自由が丘 B-101
  14. 日程
    12月8日11:00〜19:00
    会場
    世田谷区奥沢5-42-3
    トレインチ自由が丘 B-101
  15. 日程
    12月9日11:00〜19:00
    会場
    世田谷区奥沢5-42-3
    トレインチ自由が丘 B-101
  16. 日程
    12月10日11:00〜19:00
    会場
    世田谷区奥沢5-42-3
    トレインチ自由が丘 B-101
  17. 日程
    12月12日11:00〜19:00
    会場
    世田谷区奥沢5-42-3
    トレインチ自由が丘 B-101
  18. 日程
    12月13日11:00〜19:00
    会場
    世田谷区奥沢5-42-3
    トレインチ自由が丘 B-101
  19. 日程
    12月14日11:00〜19:00
    会場
    世田谷区奥沢5-42-3
    トレインチ自由が丘 B-101
  20. 日程
    12月15日11:00〜19:00
    会場
    世田谷区奥沢5-42-3
    トレインチ自由が丘 B-101
  21. 日程
    12月16日11:00〜19:00
    会場
    世田谷区奥沢5-42-3
    トレインチ自由が丘 B-101
  22. 日程
    12月17日11:00〜19:00
    会場
    世田谷区奥沢5-42-3
    トレインチ自由が丘 B-101
  23. 日程
    12月19日11:00〜19:00
    会場
    世田谷区奥沢5-42-3
    トレインチ自由が丘 B-101
  24. 日程
    12月20日11:00〜19:00
    会場
    世田谷区奥沢5-42-3
    トレインチ自由が丘 B-101
  25. 日程
    12月21日11:00〜19:00
    会場
    世田谷区奥沢5-42-3
    トレインチ自由が丘 B-101
  26. 日程
    12月22日11:00〜19:00
    会場
    世田谷区奥沢5-42-3
    トレインチ自由が丘 B-101

企業概要

会社名
株式会社フレーズ
事業内容
クレープブリュレブランドやタピオカ等の販売
住所
東京都世田谷区奥沢5-42-3 富山県富山市中央通り1-6-29
電話番号
03-6715-6221
HP
http://comcrepe.com/

関連掲載企業


今月の掲載企業ピックアップ!


  1. フランチャイズ加盟募集.net
  2. レストラン・カフェ
  3. 株式会社フレーズ/コムクレープ&クレーピエトーキョー