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低資金開業!オーナーは管理のみで実労働なし!24時間営業の無人ホルモン直売所!【24h無人ホルモン直売所】

コロナ禍以降、ニーズ拡大を続ける「無人販売」でのホルモン直売所の経営!普段、焼肉屋でしか食べられないような珍しい部位を瞬間冷凍して陳列し、子供から年寄りまで様々な層の集客を実現。「たった2坪の小スペースから運営可能・基本設備は冷蔵庫のみ」のため、低投資で開業できるのも魅力です。

業種
  • 居酒屋・バー
  • ステーキ・ハンバーグ
  • 焼肉・焼鳥
対応エリア
  • 全国
予算
  • 101万円~500万円の予算で探す
キーワード
  • 定年のない働き方
  • 地域密着の仕事
  • 未経験からスタート
  • 研修制度あり
  • 開業パッケージで始める
  • 空き店舗・空きスペースを利用して
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仕事の魅力

オーナーは管理のみで実労働なし!低資金で開業できる無人ホルモン直売所!

今の時代に合った「非接触・非対面販売」が可能な無人ホルモン直売所の経営。
業務内容も非常にシンプルなため、全てアルバイトさんにお任せしてOK。
オーナー様が運営・管理に集中できるビジネスモデルです。

普段、焼肉屋でしか食べられないような珍しい部位を瞬間冷凍して陳列

【商品ラインナップ】
シマチョウ
牛ホルモン
和牛レバー
センマイ
ハチノス
ギアラ
コリコリ
豚上ミノ
辛ホルモン
もつ鍋ミックスホルモン
のどなんこつ
シビレ
チチカブ
などなど
※オーナーさまの意向で商品ラインナップはさまざま可能。希少部位でセンマイ刺しや白ハチノス刺しなどもございます。

自家製ホルモンだれはここにだけ

30年以上引き継がれた秘伝のみそと醤油をブレンドした濃厚だれ、ホルモンと一緒に召し上がれば旨さが倍増します。

地域の小スペース空き店舗を使ってホルモンの無人販売を行います。

2坪もあれば十分!小スペースで事業をスタートできるので、家賃が安い。

少ない設備投資で回収もらくらく

基本設備は冷凍庫のみと初期費用が安い。

オーナーさまのお仕事内容も簡単不労所得

オーナーさまには店舗の管理を行って頂きます。
1、売上の回収
2、商品の補充
3、店舗の簡単な清掃
ほぼ何もしないで運営可能です。
※ホルモンの加工やパック詰め瞬間冷凍は本部で行いますので、オーナーさまはクール宅配便で届いた真空パックの商品を補充して頂くだけです。

多店舗展開可能で売上アップと収入の安定が見込める

小スペースでスタートできて初期費用が抑えられるために、多店舗展開が可能、2~3日に1回1時間程度、店舗へ出向いて売上回収と商品補充、店舗の清掃をして頂ければ完璧です。(※慣れれば、1週間に1回30分でも大丈夫)

市場性

今後全国に広まって行くと予想される無人販売

現在、新型コロナウイルス感染拡大の影響が大きく非常に起業しづらい時代です。
また現在ご商売をされている方も苦しい経営状態だと思われます。
時代に合った非接触・非対面販売が可能な無人販売はこれからの市場で大きな役割となってくことでしょう。

コロナに強いホルモンの市場規模、ホルモンを取り扱う焼肉店は店舗数約2万2,000軒、年商約1兆2,000億円と推計されておりコロナ過の中でも外食産業で根強い実績を誇ります。日本人の焼肉好きがよくわかる市場規模です。
ですが現在、新型コロナウイルスの影響から外食を控える顧客が増加、外食産業は非常に苦しい状態が続いており長期化が予想されます。そこで今注目を集めているのが家食、焼肉好きの日本人の胃袋を支えるホルモンがスーパーマーケットには売っていません。

私共24時間無人ホルモン販売所では普段、焼肉屋に行かないと食べられないような部位を取り揃える事によりお家で焼肉をする際など当店で購入として頂くことが可能です。

ビジネスの特徴

業務内容が簡素なので、アルバイトさんにお任せで十分運営可能

★店舗の売上回収
★簡単商品発注システム
★商品数4~10品目で補充作業もらくらく
★小スペース店舗なので掃除も一瞬

ホルモン料理のハードルをぐっと下げるレシピ配信戦略

お家でホルモンを料理するのは中々、ハードルが高いものです。
そこで私共は専門の調理スタッフたちが日々ホルモン料理のレシピを開発、初めてホルモン料理をする顧客でも簡単に作れるようにしております。
販売所内に紙ベースでレシピ表を設置するのはもちろん本部が運営するInstagramやLINE公式を使ってSNS配信。

とにかく経費がかからない

一般的にどの業態でも経費で大きなウエイトになるのは人件費です。
一生懸命頑張っているのに儲からない。売上が多いのに現金が残らないなどは人件費が大きくかかっていることが多く見受けられます。
ですが、一般的なBtoCの業種で人件費を削減するのは不可能に近いことです。
私共のビジネスモデルでは非接触・非対面が可能であるために、無人販売=人件費0円を実現することが可能です。

食品ロスがほぼほぼ無し!

牛肉の真空包装-15℃以下で保存した場合、可食期間(消費期限・賞味期限)は24ヵ月と非常に長い期間販売できるため食品ロスが無いのもホルモン販売の強みと言えるでしょう。

本部のサポート体制

【商品管理】

ホルモンの加工や梱包はすべて本部一括管理なのでオーナーさまは陳列のみ管理

【オープン前】

・ビックデータを使った開業地域の商圏調査
・出店場所の選定をするための現地調査から賃貸契約までのフォロー
・オープンに向けた店舗の内外装工事などの改装
・電気代を安くする為の電気工事
・集客のための看板設置
・店舗デザインや什器配置、動線確認のほか営業許可取得フォロー
・陳列に使う冷凍庫や防犯に使うカメラなどの購入フォロー
・店舗内で使うメニュー表やポスターなどの販促物の印刷
・お客様に購入方法を説明するための動画制作

【研修】

オーナーやスタッフ向けの研修制度

【管理】

・定期訪問による経営相談(相対とオンラインを選択可)
・金融機関への融資や事業計画書の作成フォロー
・中小企業診断士や税理士など継続的に経営するための外部提携で士業も充実
・令和4年は事業再構築など支援施策が豊富で今がチャンス

【販促】

継続的に集客をするためのInstagramやLINE公式など広告やレシピ配信の運用

ホルモンを召し上がったお客様の嬉しい声

もつ鍋は今までシマチョウしか使ったことがなかったのですが、ここのハチノスを入れたらぷりっぷりで柔らかくて最高でした♪

シマチョウのホルモン鍋、好きだけどこってり過ぎて最近はご無沙汰でしたが、ここのシマチョウは脂がスッキリしてておいしくいただけました!リピート決定です!

本物の蜂の巣のような見た目で不安でしたが、煮込みで食べたらぷりっとした弾力がクセになりそうです。

ミノはゴムみたいと持ってましたが、コリっとした触感でおいしかったです。

ホルモンミックスをそのままお鍋でいただきました。
いろいろな食感が楽しめて家族で大盛り上がりでした!

マルチョウの味噌野菜炒め、プリップリで最高!別売りのたれとの相性も最高!

レバー嫌いの彼もおいしいって喜んでくれました!

食べたいときに好きなホルモンを買える。レシピもあるので食べたことないものにもチャレンジしやすいです!

センマイ刺し、私はもみじおろしとポン酢でリピートしてます!

野菜炒め、鍋、焼肉…いろいろ入ったホルモンミックスは何度もリピ買いしてます!
別売りのたれもこれだけで味が決まるので、重宝してます♪

加盟要件

募集地域

全国

契約タイプ フランチャイズ
契約期間 5年
開業資金

【基本プラン】

■内外装:30万円
■看板費用:ガラスシールのみ(無料)
■冷蔵庫:8.6万(223L)
■メニュー表:1セット(無料)

■合計:38.6万(42.4万)

※基本の初期費用です。
他オプション多数ございますので、詳しくは資料請求かホームページからWeb資料請求してください

※上記開業費は平均的なものです。
店舗の坪数や開業地域、オプションの選択で変動致します。

 

収益モデル

【成功のカギを握る月々のランニングコスト試算表大公開】

売上高

売上:66万円

【売上内訳】
ホルモン:60万円
たれ:6万円

【経費】
仕入:30万円 ※原価率平均48%
消耗品:3万円
家賃:5万円
電気代:3万円
清掃/陳列アルバイトスタッフ:2万円
広報費:3万円

■1店舗オーナー収益:20万円
■5店舗多角経営の場合 オーナー収益:100万円

ロイヤリティ なし

企業概要

会社名
合同会社イートライン
事業内容
ホルモンの無人販売所の管理と運営
住所
岩手県一関市山目字館64-123
電話番号
0191-34-7744
HP
https://www.mhocho.com/

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