仕事の魅力

■全米１５０店舗。６０年の伝統があるため、他店よりも圧倒的なブランド力とノウハウがあります。

■日本でも６年間運営し、全国８店舗展開し、どこの店舗も安定した収益を実現しております。

■そのブランド力、現在の売上実績から大手デベロッパーからも出店要請が多数来ております。※現在、超大手デベロッパーと組んで都心２案件ほど検討予定ですので、こちらの物件も場合によっては紹介可能です。

■商品開発に力を入れており、流行っているパンケーキは全て自社に取り入れ更に強いブランドに成長させております。

■スタッフ教育にも力を入れて、本店にてしっかりと研修した後に開業して頂き、出店前、出店後のフォロー体制も充実しております。

■TV・雑誌からの取材が多いため、集客にかけるコストはほぼ必要ありません。メディアは露出後は、行列ができることも多数です。

市場性

激戦で且つライフサイクルが短いスイーツ業界で、パンケーキの人気は定番になりつつあります。そのため各店舗共に、出店後徐々に売り上げ実績を上げつつあり、昨年対比を大幅に上回る店舗が続出しております。

またパンケーキへのこだわりは勿論の事、ハンバーガーなどの食事メニューも充実している事から食事時間帯の売上も安定しており、店舗内装や照明・BGMなどにもこだわる事でお客様に「非日常体験」を提供する事で、ただ食事をするだけでなく「楽しかった、また来るよ！」と言っていただけることが多いお店です。

ビジネスの特徴

◆パンケーキはしっかりと市場を確立し今からがおもしろい！市場にしっかりと根付き、今ではスイーツとしての確固たる地位を築いたと思います。そのため各ディベロッパーもレストランフロア内に１つはパンケーキ業態をおきたい。しかもそこにはブランド力が必要。との意見も多く、様々な大手デベロッパーより出店のお話を頂いております。

◆商品開発力、店舗デザイン力が我々の強みです。前述した６０年の歴史、１５０店舗のブランド力は勿論の事、我々日本のオリジナルパンケーキハウスとしては、看板商品である「ダッチベイビー」に磨きをかけ続けながらも、「ふわふわパンケーキ」など現在のトレンド商品をいち早く取り入れる事で他社との競合優位性を保ちます。また１店舗毎にデザイン方針を考え、各店舗が「唯一無二」のデザインになるようにターゲットにあわせた店舗デザインをして参ります。

◆「オリジナルパンケーキハウスの味が好き！」我々の考え方に共感する方と一緒にパートナーシップを組んでいきたいです。勿論、経験や資金もある程度は必要となりますが、共に成功するために「価値観」の共有は必須となります。まずはお店にご来店頂き、商品を食べて、雰囲気・サービスを感じて頂き、我々の価値観を共感頂ける方と強いパートナーシップを築いていきたいと考えております。

本部のサポート体制

●店長、料理長による、開業研修！お互いが納得するまで、熱く指導いたします。現場で実際働く人から教えられる事で「机上の空論」ではなく、いかにお客様を喜ばすか、いかに利益を出すかをOJTにより指導致します。

●大手デベロッパーを中心として多種多様な店舗開発サポート！事前にお互いが出したいエリア、店舗規模等をすり合わせた後に各種店舗物件を紹介し、場合によっては家賃交渉などもサポートして参ります。

●積極的な商品開発！常にトレンドを先取り、様々な商品開発を行い、主力商品においては本部における短期研修なども実施しております。ブランドとして日々進化を続ける事こそが、オーナー様への最大の支援と考えております。