ニューヨーク発、ゴーストレストラン業態
「八釜屋」

対応エリア:全国

会社名
ナナカン株式会社
事業内容
直火炊き「釜めし」 製造・販売
カテゴリ
飲食業
住所
東京都杉並区松ノ木2-32-10
電話番号
03-6311-0011
HP
https://nanakan.co.jp/hachikamaya/
メッセージ

軽やかに始められるゴーストレストラン業態。看板無し、今ある店舗の一部を使って新たな宅配飲食店をスタートできる。月商50~100万円、利益率50%のビジネスモデル。テスト導入制度あり。宅配飲食店は消費増税が無いのも魅力。

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仕事の魅力

既存の飲食店に対してのプラスアルファの収益として、宅配の釜めしブランドを提案しています。

【 すぐに始められる 】
飲食関連なら設備・器具が共用できて準備もスムーズ。

【 低リスク】
初期費用(20万円)でチャレンジできるテスト導入制度あり。

【 高収益 】
一軒当たりの注文金額は3,500~4,000円なので、月商50万円なら一日に6~7オーダーで達成可能。

ビジネスの特徴

競合が少ない
釜めし宅配店はまだまだ少なく地域でオンリーワンになれる。

安定した需要
晴れの日の食事としても、日常の食事としても親しまれている釜めしは、ニッチではあるが、確実な需要がある。

お求めやすい商品価格帯
同業他社と比較して、お求めやすい商品価格。

釜めしの強み

「宅配時間が蒸らしの時間」、出来立ての釜めしをお届けできる
釜めしは炊飯後、お客様に配達する10~20分程度が「ご飯の蒸らし時間」となり、結果的にお客様に届いたときに一番美味しい状態で提供できる。

釜めしは宅配しやすく、配送効率が高い
釜めしは商品寿命が長いので、扱いやすく、複数の注文をまとめて配達することもできる。

メニューのバリエーションが豊富
四季に合わせた旬の素材を使用した商品を提供することによりお客様を飽きさせない。

創業者・大角からのメッセージ

飲食店の良き道具でありたい

今、フードサービス市場における飲食店は、食材の高騰、消費増税、人材不足など二重三重の逆風にさらされています。将来に対する不安を感じている経営者の方々もたくさんいらっしゃることと思います。

私自身がレストラン経営をしていたこともあり、飲食店において日々直面する問題に頭を痛める飲食店経営者の気持ちはよくわかります。八釜屋が、そんな飲食店、そして飲食店経営者の役に立つ道具になったら良いと考えています。

既存飲食店への追加を前提とした八釜屋ですが、月商50万円のケースにおいて、初期投資の150万円の回収は6か月程度を想定しています。基本的な設備・人員は本業(既存飲食店)のものを利用できるので、追加の経費は食材原価と販促費で済むためです。

もう一つ、真剣に八釜屋を検討していただいている方に対して、テスト導入プランのご用意があります。最低限の費用で3~6か月程度の実務運営をしていただき、自店に向いているのか、地域に合っているのか、収益が上がるのか、を判断したうえで正式加盟するかどうかを決めていただくことができます。一般的にフランチャイズ加盟には、大きな初期投資が必要ですが、失敗した場合には投資が無駄になり資金を失ってしまうことも珍しくありません。八釜屋のテスト導入制度は融資を受けなくても済む程度の費用で実際に営業してみられるので、万一うまくいかなかった場合のリスクを最小限にすることができます。

つまり、まずはテスト導入プランで、今の店舗を活用して、できる範囲で無理せず運営・業務に慣れて頂き、そしてその後に続けていくかどうかを検討していただければよいのです。

八釜屋は加盟店の皆様のためのFCでありたいと考えています。
少しでもご興味があればお気軽にご連絡ください。

加盟要件

募集地域 全国
契約タイプ

フランチャイズ

契約期間

3年
※以降1年毎に自動更新。更新料/中途解約違約金はありません。

開業資金 加盟金:50万円(税別)
保証金:50万円(解約精算時全額返金)
設備:約50万円(釜めし専用炊飯器(中古を推奨)、釜めし用お釜セット、食器など)
※テスト導入制度あり

 

収益モデル

売上高

■モデルケース
開業する店舗の、地域性と生産・対応能力に合わせて月商50~100万円の場合、利益率50%のビジネスモデル

 

■月商50万円で、利益25万円の場合、保証金を含めた投資回収期間は6か月
(既存店舗の余剰生産力を活用して開業の場合、主な経費は食材原価と広告宣伝費のみ)

 

※既存店舗を利用したビジネスのため、経営計画、収益構造は各店の現状に合わせて改めて個別試算

ロイヤリティ

ロイヤリティ:3万円/月(税別、固定)

 

説明会日程

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