☆駄菓子食べ放題の店って何??斬新なアイデアでマスコミ等にも話題の人気店!
「駄菓子食べ放題の店」 駄菓子バー

対応エリア:関東

会社名
株式会社サービスマート
事業内容
飲食店の運営・飲食店舗サポート
カテゴリ
飲食業
住所
〒104-0033 東京都中央区新川2-3-7 浪商ビル5F
電話番号
03-5540-6306
HP
http://www.servicemart.co.jp
メッセージ

「駄菓子食べ放題の昭和レトロ居酒屋!!」 斬新なアイデアでマスコミ等にも話題のエンターテインメント居酒屋!既に、2店舗の加盟店があり、今回は”関東圏での開業”限定の初公募を行います。急拡大は目指さず、じっくり「駄菓子バー」ブランドを共に育てていただける方を求めています!!

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仕事の魅力

■昭和レトロの雰囲気の中、経営者様ご自身が楽しめるお店!!
昭和30~40年代を再現したレトロな内外装。非日常的な店内で駄菓子を中心とした古き良き時代の懐かしさを経営者様ご自身が体感できます。

■ライセンス制によるメリット!!
ライセンス制(看板貸し)としている為、通常のFC契約とは少し異なり仕入業者の縛り、いわゆる本部一括の仕入制はとっておりません。大きな理由は2つ、一つ目はそこで本部が利益を取りたいのではなく、あくまで共に「駄菓子バー」ブランドを育て一人でも多くの方に知っていただきたい為です。二つ目は、【仕入業者を指定しないことにより、同じ食材等でもより安く品質の良いものを経営者様自身で選び】、より多くの利益を上げて頂きたい。それが、ともに「駄菓子バー」ブランドを広げて行くことに繋がると考えているからです。

■「駄菓子」を通じてお客様との会話を楽しみ売上向上を目指す!!
「この駄菓子、懐かしいね」「昔よく食べたよね!」「こんな駄菓子、知ってましたか!」なんて会話を弾ませながら、童心に戻ってお客様とのコミュニケーションを深めることにより、より多くのリピータ作りにも繋がっていきます。

市場性

「駄菓子食べ放題」という特異性を武器に、業界でも話題の斬新なお店!
競合他社がありません。
20年近くの実績を持ち、現在でもマスコミ等の取材を受けてるお店です。
その為、広告宣伝に関し通常の費用をかけるよりも大きな効果が得られ易い業態です。

■今回、関東圏での開業限定初公募となります!!
現在に至るまで、「加盟店募集していないんですか?」等の問い合わせはいくつかありましたが、弊社は急拡大を目指すものではなく、「駄菓子バー」ブランドを共に育てていっていただけることを目的としております。
その為、加盟店様の競合をつくらず1地域で特別なお店として経営していただけます。

■お一人でも運営可能な業態!!
人員不足が騒がれている今日、20年前からコックレスを目指し少人員に特化してまいりました。
「駄菓子」がメインの為、複雑な調理はなく、ホールも調理場もアルバイトさんが可能なシステムとなっております。
その結果、業界平均を下回る低FLコストを実現しています。
また、店舗の大小に合わせメニュー数等も変更ができ、お一人からでの運営を可能にしております。

ビジネスの特徴

■駄菓子バーとは、店内は昭和レトロの内装で、駄菓子が食べ放題のバー。
【料金システム】
テーブルチャージとして500円いただき、駄菓子食べ放題としています。
その他は飲物と料理をご注文いただいた分の料金だけ。
但し、最低でも1ドリンクは必ずご注文していただくことになっており、水のおかわりはご遠慮いただくのを基本としています。

■「駄菓子食べ放題とレトロ感」がメインだから!!
【客層】
食べ放題目的の20代若者から子供さんも楽しめるファミリー、店内の内装で昔懐かしい雰囲気を楽しんで頂ける年配の方まで幅広くご利用いただいています。

■ 親しみの持てるフードメニューと駄菓子を選ぶ楽しみ
【駄菓子と料理】
駄菓子コーナーをはじめ、店内いたるところに吊るされている駄菓子は全て食べ放題。
在庫は常時100種ほど。
昔懐かしい駄菓子から、新発売の駄菓子まで、様々なラインナップを取り揃えております。
また、フードメニューも、駄菓子を使った料理からいわゆる居酒屋料理まで幅広く取り揃え、中でも注目の駄菓子を使ったコラボメニューはメニュー数もあり、駄菓子の「おつまみ」から「デザート」まで、“駄菓子バーだからこそ”な商品を提供しております。

本部のサポート体制

■開業前 
・物件開発及び施工管理・人材募集アドバイス・直営店研修・開店準備指導・デザイン制作・他開業の全てをサポート

■開業後のフォロー 
・本部からの随時アドバイス等継続して経営をサポートしていきます。(料理の品質・他オペレーション・ノウハウの共有等)

商標登録

■『駄菓子バー』は平成21年8月14日、登録第5257907号として商標登録されております。

加盟要件

募集地域 関東(関東圏での開業)
契約タイプ ライセンス制
契約期間 5年
開業資金

■予算モデルケース
①300万~500万 ②500万~800万 ③800万~1,000万以上
※店舗規模・予算等により変動可

■加盟金 (法人)200万 (個人)150万 ※各消費税別 

 

■保証金 0円 

 

■研修費 20万/人 ※消費税別 

 

■別途 物件取得費 

収益モデル

売上高 ・売上モデル 250万(席数30席)
・原価 62,5万
・人件費 62,5万
・他経費 60万
・営業利益 65万
ロイヤリティ ライセンス料(看板使用料)
①~9.9坪 60,000円
②10坪~19.9坪 80,000円
③20坪以上 100,000円
※各消費税別

説明会日程

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