以前に掲載していた企業情報となります。現在は当サイトからの募集は行っておりません。

築地虎杖が手がけるカレー坦々麺の店「名代カレー担々麺」 「麺屋虎杖」

虎杖東京プロデュースのラーメン店、麺屋虎杖がFC展開開始。
高客単価・注文から提供まで1分45秒と高回転率。
独立開業を目指す個人様、新規事業の展開をお考えの法人様、ご興味をお持ちいただけましたら是非お問い合わせください。

業種
  • ラーメン・中華・うどん・そば
対応エリア
  • 宮城
  • 埼玉
  • 神奈川
  • 千葉
  • 東京
  • 愛知
  • 大阪
予算
  • 1001万円~の予算で探す
キーワード
  • 1人で独立開業
  • 副業からスタート
  • 研修制度あり
  • のれん分けで始める
  • 空き店舗・空きスペースを利用して

以前に掲載していた企業情報となります。現在は当サイトからの募集は行っておりません。

仕事の魅力

海外でもとても評価されている日本のラーメン。中国のラーメンはこだわりの要素を麺や具材におくことが多いのですが、日本のラーメンはスープにこだわることが多いのでは。美味しいのはもちろん、クセになるスープを追求したい…そんな風に考えました。そこで私たちは「担々麺」に注目。中国の麺料理は数多く存在しますが、そのなかでも独特な辛みとまろやかさがくせになります。元々中国で食べられていたのは今でいう「汁なし担々麺」が原型。時代が進むにつれ現在の「担々麺」として食されるようになりました。また、私たち日本人の“国民食”と言っても過言ではない「ラーメン」と「カレー」。ラーメン・カレー・担々麺が融合した「カレー担々麺」を完成させました。

市場性

ラーメン業界は、市場規模7,000億円、全国で35,330軒が存在するといわれています。大きな市場である一方、大手のシェアは、全体で20%もないと言われています。味のバリエーションが広く大手の寡占化が進まない点からみても、外食で起業を目指す人にとっては、最後の楽園 と呼ばれています。ラーメンは早くて安くてうまい食べ物として人気を集めてきたが、近年では消費志向の変化により、1,000円前後出しても惜しくはないという消費者も増えている。食材にこだわり、具なども入っていないラーメンが1,000円以上する店もあるが、こだわりが受けて人気を集めている。消費者ニーズの変化とともに、様々な味のラーメンが受け入れられる土壌にある。

ビジネスの特徴

「虎杖ブランド」虎杖東京がこだわって開発したラーメン。海鮮丼をはじめ、築地ブランドで有名な虎杖発信のラーメンということ。「海の宝石箱や~」というフレーズで有名な「築地虎杖 魚河岸千両」

「メニュー数」ラーメンの種類は、カレー坦々麺のみで勝負していることからお客様の関心を引ける。ただし、サイドメニューが充実しているのでお客様が飽きない。

「高客単価」他のラーメン店が820円に対して麺屋虎杖は、920円と高い。

「提供時間・滞在時間」麺茹で時間45秒・提供まで1分30秒と圧倒的に提供時間が早い。滞在時間は、15分と他のラーメン店より短く高回転が可能。

本部のサポート体制

◇物件開発サポート出店希望エリア・条件での物件開発のサポートを行います。◇物件調査サポート出店候補地の現地調査、市場調査を行います。◇物件売上予測算出サポート出店候補地の調査を元に売上予測を算出サポートを行います。◇資金調達サポート事業計画書を作成し、出店に必要な資金調達のサポートを行います。

◇店長研修基本メニューの作り方を直営店舗にて実際に行い研修します。◇SV・担当営業によるサポート電話、メールでの相談、隔月一回の訪問で店舗運営のバイジングを行います。

以前に掲載していた企業情報となります。現在は当サイトからの募集は行っておりません。

企業概要

会社名
株式会社ランシステム(麺屋虎杖)
事業内容
麺屋虎杖【カレー坦々麺】の展開
住所
東京都豊島区池袋2-43-1 池袋青柳ビル3F

関連掲載企業


今月の掲載企業ピックアップ!


  1. フランチャイズ加盟募集.net
  2. ラーメン・中華・うどん・そば
  3. 株式会社ランシステム/麺屋虎杖