【博多屋台発祥】日本一ビールが売れている居酒屋さん
ヒノマル食堂

対応エリア:全国

会社名
株式会社 和僑ホールディングス(ヒノマル食堂)
事業内容
飲食店の経営
カテゴリ
飲食業
住所
東京都中央区日本橋茅場町2丁目9-12
電話番号
03-6830-0226
HP
http://wakyo-japan.com/
メッセージ

●アサヒビール調べ:2013・2014年度坪当たりビール売上第1位
●「大人の週末」都内親子丼ランキング:親子丼総合5位/味の部門第1位
●「ヒノマル食堂」1号店(8坪14席の店舗)月商400万円達成
店舗づくりがわからない方でも安心して下さい。すべて本部で対応できます!!

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仕事の魅力

◆厳選した国産食材と高水準の接客クオリティに裏付けされた高リピート率

①九州を中心とした国産食材を厳選、美食へのこだわり
「ヒノマル食堂」はこの国の食糧自給率を高める事を目的として、店舗にて提供している食材を国産、特に九州産にこだわることとしております。
新鮮な魚介は専属のバイヤーが目利きをし、博多長浜市場よりジェット航空便にて店舗へ直送。
野菜は佐賀大和道の駅を中心に厳選仕入れしたもの、そして自社直営農業プラント運営や契約農家との共同生産により、減農薬・有機栽培を中心とした食物を、安心安全に食べて頂けるように。
結果、お客様だけでなくメディアからも高い評価を頂く事が出来ました。

②リピート率90%以上を誇る看板メニューの数々
全店不動の人気ナンバーワン「石焼ホルモン」、口コミでファン激増中の「焼きナポリタン」や「和牛博多もつ鍋」「明太子卵焼き」
など九州の味をはじめ、リピーターの方々に愛されているメニューがたくさんあります。

③徹底した接客クオリティの高さ
ヒノマル食堂はご飯が美味しい。
多くの常連さんより頂く言葉のひとつです。
しかし再来店率が高い本当の理由は、料理の味や質・メニューだけではない筈です。
それは「抜群の接客クオリティの高さ」にもあると自負しております。
ヒノマル食堂は博多屋台が原点の居酒屋です。「接客とは業務ではなく人間同士の絆作りである」という考えでスタッフ教育を行っております。
加盟店様の店舗でも研修をしっかり行い、高水準の接客クオリティで高いリピート率を導きます。

市場性

◆縮小傾向の産業で拡大している事実

現在、国内の外食市場としては多くの居酒屋さんが苦戦している事実があります。
しかし、「ヒノマル食堂」の様に拡大を続けている業態もあり、居酒屋さんそのものが無くなる事はまず考えにくいでしょう。
縮小傾向にある市場だからこそ差別化を実現出来るブランド選びが重要であり、その中でヒノマル食堂は今後さらに拡大していきます。

本部のサポート体制

店舗づくりがわからなくても安心!出店に関わる事はすべて本部で対応できます!

①物件調査・提案
出希望地区から推薦物件など物件プロデュースが可能です。独自の店舗開発チームとの連携で様々な店舗をご提案できます。

②店舗内外装工事
「ヒノマル食堂」は、すでに全国に店舗展開をしているグループの会社ですので工事専門制作部があり、デザインや店舗づくりのノウハウをそのまま活かして加盟店様の店舗つくりをご提案致します。

③厨房機器・厨房工事
大手厨房機器メーカーとのタイアップにより通常価格より安く提供出来ます。
店舗により変わる厨房機器を専門チームが視察、使いやすい厨房設計をして施工致します。

④販促プロモーション
繁盛店を作り出すにはプロモーションが不可欠です。
ヒノマル食堂を繁盛店にした飲食店専門の販促チームが加盟店様のプロモーションを行います。

◆初期コストを抑えたプランも用意

提携している不動産リース会社を利用する事で、キャッシュを手元に残したまま開業するプランもあります!
立地条件に妥協をせずに済む・スピーディーな出店等のメリットにも繋がりますので、気軽にご相談下さい。

加盟要件

募集地域 全国
契約タイプ フランチャイズ
開業資金

550~1,350万円

※上記は目安であり、店舗物件や条件により変動致します。

収益モデル

FC店収支シミュレーション

面積:30坪
席数:50席
単価:3,000円/一人あたり
稼働:30日/月間

売上高 1,125万円
ロイヤリティ 売上の5%/月
ランニングコスト/想定支出

ランニングコスト:424万円

店舗使用料:30万円
ロイヤリティ:56万円/5%
想定原価:338万円/30%

店舗の想定支出:384万円

人件費:281万円/25%
光熱費:67万/6%
雑費/諸経費:36万円

想定利益/利益率 店舗利益:317万円
利益率:28%

説明会日程

随時個別に実施致します。気軽にお問合せ下さい。

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