仕事の魅力

こだわりの美味しい天ぷら

「天ぷら専門店 さいとう」は、老若男女すべての皆さんに喜んでいただける天ぷらを提供したいと考え、衣や油にこだわり、カラっとした食感が美味しい揚げたての天ぷらを一つ一つすぐにご提供しています。
全て揚がってから提供している他店とは違い、カラっとした食感にこだわった天ぷら専門店だからこその美味しさをお客様にお届けすることができます。

新しい業態

高級天ぷら専門店ではなく、気軽に立ち寄れる低価格の天ぷら専門店はこれまでにない新業態です。
近年は、「油の匂いが気になる」「キッチンが汚れる」など、ご自宅での油料理は敬遠される傾向があります。
ご自宅で天ぷらを調理することが少なくなってはいるものの、気軽に「天ぷら」をお店で食べようとすると「天ぷらそば」や「天丼」になってしまうのが現状でした。
「天ぷら専門店　さいとう」は、高価な食材は使わず、昔から愛されている天ぷらを気軽に美味しくお客様に召し上がっていただける新しい天ぷら専門店です。

満足度の追及

高級な食材を使用しなければ、お客様に低価格でご提供することは可能ですが、量が少なければ満足いただくことはできません。
また、量で満足いただけても接客サービスが良くなくてはお客様に十分に満足いただくことはできないと考えております。
その為、「天ぷら さいとう」では、お客様に満足いただけるボリュームのあるメニューを提供し、接客サービスについても常に向上心を持ち、お客様に愛されるお店作りを続けていきたいと思っております。

市場性

昔から老若男女問わず人気のある天ぷらは、流行に左右されることがありません。
また、天ぷらは日本人だけではなく外国人にも人気のある和食の一つです。
今後、外国人観光客の大幅な増加が見込まれますので、日本を代表する和食を低価格で食すことができる天ぷら専門店の需要は、益々拡大していくと考えています。

ビジネスの特徴

今がチャンスの新業態

天ぷらは昔から愛されている日本の和食ですが、低価格の天ぷら専門店は新しい業態です。
「これまでになかった業態」はお客様のニーズがあり、競合店もありませんので今が参入のチャンスです！

低コストで開業

通常、飲食店の開業には莫大な費用が掛かりますが、「天ぷら さいとう」は天ぷら専門店ですので、最低限の設備で開業することができます。
開業資金が低額ですので、その分、短期間で初期費用回収が可能です。

立地は問わず開業

天ぷらは好きな和食ランキングに入る人気のメニューですので、ニーズを選びません。
中心部や郊外、ビジネス街や住宅街など立地を選ばず開業できます。

職人不要

「天ぷら専門店」と聞くと技術を持った職人がいるイメージがありますが、「天ぷら さいとう」は高額食材は使わないあくまでも低価格の天ぷら専門店ですので、職人を雇う必要はありません。
独自のレシピがあり、職人でなくても調理することができますので、人件費が抑えられ収益が上がります。

夜営業も可能

オーナーの希望によって、昼の定食だけではなく夜は一品出しというように昼夜問わず営業することも可能です。

加盟要件

募集地域	全国
契約タイプ	フランチャイズ契約 ※フランチャイズ契約以外にもパッケージライセンス契約もございます。
契約期間	3年間
開業資金	計　180万円 ◆内訳 ・加盟金　120万円 ・店舗調査費　30万円 ・研修費　30万円

収益モデル

収益シュミレーション
【客単価】840円　　【席数】25席　 【営業日数】25日/月
※シュミレーションには酒類販売は想定していません。あくまでも、定食のみの計算です。

売上高	①オーナー様が店舗オペレーションに入る場合 ◆回転数　8回転/日 ・売上　 168,000円 ・支出　  116,920円 【利益】　  51,080円/日 　　　 　1,277,000円/月	②オーナー様が店舗オペレーションに入らない場合 ◆回転数　8回転/日 ・売上　168,000円 ・支出　128,920円 【利益】　39,080円/日 　　　  　977,000円/月
ロイヤリティ	売上（税込）の5％