こだわりの味噌で92店舗を展開!
味噌らーめん専門店 『麺場 田所商店』

味噌らーめん専門店 『麺場 田所商店』
味噌らーめん専門店 『麺場 田所商店』

対応エリア:全国、海外 ※一都三県、茨城県、愛知県、岐阜県、三重県、福岡県、熊本県、長崎県、鳥取県では受付を終了しております。

会社名
株式会社トライ・インターナショナル
事業内容
味噌らーめん専門店の運営
カテゴリ
飲食業
住所
東京都中央区銀座1-4-9 第一田村ビル7F
電話番号
03-5524-2888
HP
http://www.misoya.net/
メッセージ

高い客単価とリピーター率により、1,000万円超えの月売上が可能なビジネスモデルを確立!
2003年に直営1号店を開店以来、暖簾分け店・直営店を全国に続々と展開しています。
独立開業を目指す個人様、新規事業の展開をお考えの法人様など、少しでもご興味をお持ちいただけましたらお気軽にお問い合わせください!

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仕事の魅力

【幅広く愛される バラエティー豊富なメニュー】
味噌は、北海道味噌・信州味噌・九州味噌・伊勢味噌・江戸前味噌など種類が大変豊富です。
「麺場 田所商店」は、日本各地の味噌から各店店舗に合った3種類の味噌を選択可能。
辛口・甘口・濃口などバラエティー豊富な味噌味に対して4~7種類のメニューを提供できますので、お子様からご高齢の方まで男女問わず幅広い世代の方々の好みに対応ができます!

【「味噌は日本人の宝」】
メニューは味噌らーめんのみ!
味噌には、タンパク質・必須アミノ酸・ミネラル・ビタミンをはじめ、様々な栄養素が含まれており、日本古来の健康食として昔から愛されています。
そんな栄養豊富な味噌を、今や国民食といわれているらーめんというメニューで提供することで、より多くの方に健康な毎日を送っていただけると考えています。

《味噌の効能》ガン予防、老化の防止、美白効果、放射性物質の排泄促進など

【こだわり抜いた本物の味】
味噌はもちろん、スープに関しても各店舗でガラ・ゲンコツ・昆布・野菜などの素材を手間ひまかけて仕込むなど、食材すべてにこだわりを持ってお客様においしくからだにいいメニューを提供しています。
加盟オーナー様にも本物の味を提供いただくため、技術やノウハウをすべて伝授。
「田所商店ブランド」だけの本物の味を追求していただきます。

【高い客単価とリピーター率】
徹底した本部のサポートで、安定した長期経営が可能!
平均顧客単価は約1,000円となっており、高い客単価とリピーター率で月商1,000万円超えの売上が可能なビジネスモデルを確立しました。

市場性

外食産業全体の売上は減少している中、らーめん市場は約6,000億円と言われており、年々増加傾向にあります。
また、世界的にも日本のらーめんはブームとなっていて、人気店には連日行列ができています。
海外の方々から日本料理が注目されるとともに、食生活が欧米化した我が国の若い世代にも見直され、なかでも味噌は様々効果があると人気が高まっています。
今後も、『健康食・味噌』を世界に広めていくために、日本はもちろん海外にも味噌らーめん専門店を展開していきたいと考えています。

ビジネスの特徴

直営店は「麺場 田所商店」のブランド!
味噌らーめん専門店は、日本のみならず海外から高評価をいただいています。
ニューヨーク店では2013年より4年連続でミシュランにも認定!
アメリカを中心にアジアにも積極的に店舗展開中です。

店名・店舗デザイン等は自由!インパクトのある斬新な店舗デザインで地域に新しい活力を呼び起こしています!

個人様・法人様どちらも可
飲食業未経験可
サポート体制の充実
店名・店舗デザイン自由
複数店舗展開可能 
海外での事業展開可能

本部のサポート体制

立地調査
物件確保
店舗設計
研修の実施
開店後の運営指導(臨店)

・オープン前後1週間、当社トレーナーを派遣します。

・複数店舗の展開を支援!
 2店舗以降の開業に関しましては、参加費用の一部を1店舗目の60%としています。

・オープン後も事業経営や店舗運営などのご相談には随時ご対応しています!

・研修は2ヶ月間!納得いくまで延長が可能です!
 飲食業がはじめてという方にも1からお教えします。

〈研修の流れ〉

初日 オリエンテーション、商品説明、会社のコンセプト
1週間目 フロアと仕込み(開、閉店作業)
2~3週間 スープ場、仕込み、開店作業
4~5週目 麺場、仕込み
6週目~ 苦手なところを克服、発注作業
7週目~ シフトの作り方、生産性の説明
8週目 自分の店だと思って店を運営する

開業までの流れ

①出店相談・店舗見学(試食)・出店者(社)登録

②物件情報収集・立地調査

③事業計画書作成・物件確保

④加盟契約

⑤研修(直営店にて2ヶ月~)・店舗工事・スタッフ募集

⑥オープン準備(店舗にてスタッフトレーニング)

⑦いよいよオープン!!

加盟要件

募集地域 全国、海外
※一都三県、茨城県、愛知県、岐阜県、三重県、福岡県、熊本県、長崎県、鳥取県では受付を終了しております
契約タイプ コンセプトチェーン加盟契約
契約期間 5年 以降、自動更新※更新料なし
開業資金合計

・暖簾分け参加費用
・内外装設備費用
・開業費用

 2,308万円(税別)

【ローサイド店】
面積:30坪        
席数:36席        
駐車場:15台

 暖簾分け参加費用  【参加費】 150万円
【契約保証金】 100万円
【店舗デザイン費】 50万円
内外装設備費用   【店舗改装工事】(飲食店居抜き物件の場合)
800万円 
【厨房器工事】(新規導入の場合)
500万円 
【外装・看板工事】(飲食店居抜き物件の場合)
250万円
 開業費用  【什器備品(丼・皿・制服・メニュー・レジ)】 118万円  
【調理道具類】 110万円 
【人材募集費用】 30万円
【研修宿泊費】 1名15万円 
【オープン支援費(弊社トレーナー派遣費)】 15万円 
【弊社食材(開店前トレーニング食材)】 20万円
【現地調達食材(開店前トレーニング食材)】 30万円 
【その他開店備品(掃除用具・事務用品・他)】 40万円
【開店予備費(つり銭・他)】 50万円

収益モデル

当社直営店収益実例
【所在地】千葉県千葉市
【営業時間】11:00~23:30
【店舗面積】約30坪(36席)
【1日来客数】平日:350名・休日:500名
【従業員シフト】平日6名・休日7名
【平均顧客単価】1,020円

売上高 1,180万円
ロイヤリティ なし
※賛助金/月1万円、60席以上/月3万円

説明会日程

千葉県内の当社直営店または本社にて随時、個別説明会を開催しています。
普段着でお気軽にご参加ください!

〔説明会プログラム〕
●当社および当社理念について
●飲食業および、らーめん業界の現状と展望
●田所商店ブランド(らーめん)について
●収益モデル・収益事例
●開業資金について
●開業までの流れ
●質疑応答
●試食(ご希望による)
※質疑応答の時間を含め2時間程度を予定しております。

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