一度食べたら感動のオリジナルだし!黒豚屋ファミリーを御一緒に!
やまきじん 黒豚屋

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対応エリア:全国

メッセージ

オリジナルのだしで食する黒豚ねぎしゃぶをメインとする居酒屋です。未経験者の方でも接客、料理に関心がある方。独立開業希望の方。業態変更したい方。加盟店様の目線でご提案致します。

この情報は、以前掲載されていた情報です。
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仕事の魅力

黒豚屋をFC募集した理由は飲食店経験はあるがなかなか独立開業には不安がある方やお客さんの立場で飲食した時に、こんな店を自分で経営したいと興味をお持ちの方が安心して出店できるような仕組みで構成しております。
当社の創業時もまさしく憧れと興味からの出発で20年の月日がたち接客に対する事、メニューに関する事、計数管理に対する事すべてが現場経験から知り得たノウハウです。
四角四面の関係を極力控えて、家族的な気持ちの本部と加盟店様の関係を築き上げたいと思っております。

市場性

当社の黒豚屋のメニューは地域密着型の店舗から商業施設内での店舗まで違和感のないメニュー構成で特に看板メニューである『黒豚ねぎしゃぶ』は、つけだれで食べるスタイルではなく、オリジナルの出汁で食すスタイルですので競合が少ないメリットがあり同時に話題性も獲得できると思います。

ビジネスの特徴

出店者様の初期投資予算に応じた店舗レイアウトメニュー構成はもちろんの事、既存営業中飲食店の看板メニューの導入検討の方の業態変更に関する御提案。黒豚仕入の一元化による低コスト仕入れ。看板メニューが在ることでの人件費削減及び利益率の確保及び客単価の安定化を徹底できるビジネススタイルてす。
又地元ならではの郷土料理等も兼ね備えたメニュー構成を実現し加盟店様の縛り部分を極力軽減することで、やりがいのある店舗運営を導き出していくような本部指導の体制を取っております。
ロイヤリティーに関しても売り上げに対する計算方式で加盟店様の立場で提案しております。

素人でも御安心下さい。

オープン前準備(店舗探し、店舗設計、オーナー研修)から出店後の店舗巡回を基本に計数管理、現場での相談等店舗運営全般をサポート致します。

加盟要件

募集地域 全国
契約タイプ フランチャイズ
契約期間 3年
(契約期間満了後1年間延長、以後同様に1年ごとに自動延長)
開業資金 加盟金100万円(税別)補償金なし
ロイヤリティー (夜の部)の売上100万円未満の売上高の2%、100万円以上200万円未満の売上高の3%、200万円以上300万円未満の売上高の3.5%、300万円以上400万円未満売上高の4%、400万円以上の売上高の5%。ランチ(昼の部)営業店舗はランチ売上高の1・5%

収益モデル

35坪家賃20万円の場合

売上高 500万円
食材費 165万円
粗利(売上総利益) 335万円
人件費 80万円
家賃 20万円
水光熱費 20万円
その他経費 20万円
ロイヤリティー 19.5万円
営業利益 75.5万円
備考 経費に関しては店舗の立地により変動致します。
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