生パスタ専門店のパイオニア!
ゆであげ生パスタ ポポラマーマ

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対応エリア:全国

メッセージ

一口で違いの分かる美味しさの生パスタ!
全国120店舗以上!ブームに左右されないビジネスモデル。

この情報は、以前掲載されていた情報です。
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仕事の魅力

もちもち感と小麦本来のおいしさが生きる”生パスタ”によるパスタ専門店で、新しい価値と
マーケットを創り出していきます。
本格的なこだわりの生パスタを用いながら、リーズナブルな価格を実現し豊富なメニューで、
多くのお客様に支持されて、チェーン店舗数を拡大中です。

「おいしい生パスタを、気軽に、手頃な価格で」というテーマに取り組み、【高品質生パスタの使用】
【自動パスタボイラーの使用】【初期投資の低減】などを中心とした戦略を打ち出しました。
これらは従業員の創意工夫により日々精度を増し、生パスタひとすじ20年以上のノウハウで、
加盟社が安定経営をしやすい仕組みを構築しております。

市場性

近年のイタリアンブームにより、パスタ需要は増加を続けております。
それでも諸外国と比べるとまだ小さいのが実情で、日本のパスタマーケット自体が成長中だと言えます。

ポポラマーマは「パスタの日常食化」をキーワードに日本全国へ、そして将来的には1000店舗達成の
出店構想を持っています。

ビジネスの特徴

■パスタソースは豊富なバリエーション
毎日食べに来てもらいたいという思いから、”食べやすさ”を基本とした、シンプルかつ、日本人に好まれる味付け
を追求。パスタメニューは常時40種類以上!
女性が一人でも気軽に立ち寄れる、「女性にとってのラーメン店」のような存在である事も重宝される理由です。

■ピークタイムでも少人数で運営できるオペレーションシステム
女性視点での気配りや、感じの良い接客を大切にしつつ、設備はコンパクトに設計・配置。
厨房設計からオペレーションまで、無駄を行わないのが店舗作りのコンセプト。

■商品ロス・味のブレの少ない調理システム
ポポラマーマの調理システムは、スタッフの感覚に任せるのではなく、決まった手順のもと、食材をロスなく適正に
管理できるように作られています。

■食材選定と仕入の工夫
スケールメリットを生かしたメーカとの直接交渉、物流中間マージン削減への取り組み。
厳選したソースと食材で商品設計する事で、効率的な仕入や廃棄ロスの低減を可能にしています。

本部のサポート体制

■開店前のフォロー
資金のご相談、事業計画の作成、店舗設計の要望、設備・備品の購入、人材募集、諸々の手続き、
店舗研修を通してのスキルアップまで、きめ細やかにフォロー致します。

■開業後のフォロー
月に1回、本部SVが加盟店様を訪問し、品質・接客・清掃のチェック、新商品の調理トレーニングや
コストコントロールに関する指導を行います。

加盟要件

※≪法人向け新規事業≫ 個人での加盟はお受けしておりません。

募集地域 全国
契約タイプ フランチャイズ契約
契約期間 5年
開業資金 36,300,000円
※物件取得費は別途

収益モデル

標準店舗サイズ:35~40坪・60席  推奨立地:駅前商業ビル、駅近隣路面、ショッピングセンター
収益モデルはモデル店舗による試算であり、実際の物件や立地、商圏人口などによって変わります。

売上高 5,500,000円
ロイヤリティ 売上対比 4%(税別)/月
仕入原価 1,622,500円(29.5%)
人件費 1,457,500円(26.5%)
その他経費 1,820,000円(33.1%)
営業利益 600,000円(10.9%)
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