食べログ3.5超が続出!黒字率97%の低投資ラーメンFC
「フリーネーム」鶏白湯ラーメン

対応エリア:全国

会社名
店舗総合研究所
事業内容
飲食店本部運営・ライセンス本部運営
カテゴリ
飲食業
住所
東京都豊島区東池袋4-25-12 池袋今泉ビル8F
電話番号
03-5956-2343
メッセージ

飲食店はもちろん、ラーメンなどお考えでなかった方からのお問合せも多く頂いております。
問合せが多すぎる場合、掲載ストップいたしますのでお早めにお問合せください。資料請求:今月は残り6名/10名

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仕事の魅力

黒字率97%で、食べログ3.5点超えが続出!
増店と紹介だけで、3年で50店舗に。
ウチくる!?・danchu・ラーメンウォーカー・お願いランキング・ZIP・Hanako・TOKYO FMなどメディア取材も多数。

・「狙って」食べログで高得点を取れる飲食店
「狙って」食べログで高得点を取れる飲食店を作るとどうなるか?
結果、増店と紹介だけで3年で50店越え。黒字率は97%!

・チェーン化はムリと言われていた、鶏白湯ラーメン
「鶏白湯ラーメン」のほとんどが個人店なのは、味の安定が難しいから。
しかし鶏白湯の「売れるチカラ」に着目し、インパクトある旨いスープの安定提供の研究から理想のスープの生産に成功!

・個人店とチェーン店の“良いとこ取り”
冷凍スープによる、「職人不要」の「仕込み不要」の”簡単オペレーション”。なのに、熱狂的ファンを生むほどの”旨さ”。ロイヤリティや看板料もなく、屋号(店名)も自由。まさに「個人店とチェーン店の良いとこ取り」業態と言えます。

【直営店の平均実績】
年間営業利益995万/営業利益率19.3% ※OPEN1年経過店

仕事の魅力
仕事の魅力

市場性

【直営店の平均実績】
年間営業利益995万/営業利益率19.3% ※OPEN1年経過店

鶏白湯の人気は2012年から始まり、
すでにブームから定番のジャンルとして定着。

安定したスープ造りが難しいところを、初めてチェーン化に成功!
店名はそれぞれオリジナルなため、個人店のような見せ方が特徴。

個人店のような見せ方が特徴。
個人店のような見せ方が特徴。

ビジネスの特徴

【① 圧倒的な業績!新規出店も業態転換も】

【事例1】
中野で某らーめんFCの加盟店が業態転換。
カウンター7席のお店で、月商150万→月商352万に売上UP。
4年目に突入し、毎年昨対売上を更新中!

【事例2】
学芸大学で業態転換。月商200万→月商460万円に売上UP。

【事例3】
らーめん雑誌の「鶏白湯ランキング」上位TOP3を独占!(600店中)


【② ターゲットが広い濃厚鶏白湯。濃厚なのに食べやすい】

「ガッツリ食べたい若者」「コラーゲン好き女性」
「ご年配」など老若男女に愛されるターゲットの広いラーメン。
ネット上の口コミでも、大半の既存店が食べログ点数3.5点超を実現!


【③ 職人不要の簡単オペレーション、スタッフ退職も防ぐ】

スープは鹿児島の養鶏場近くの工場で炊き、冷凍輸送。
そのため店舗で炊く必要がありません。

人件費や光熱費・ガラの廃棄コスト削減だけでなく、
スタッフの疲弊を防止し、退職率の大幅な減少にも役立っています。


【④ 低コスト開業で、物件が見つかりやすい】

初期コストを抑えるため「居抜き店舗」を活用。
しかもそこからさらに、低コストで出店できています。

その秘密はスープは自店で炊かず温めるだけなので、
「ラーメン屋としては狭い厨房」でOK!

ラーメン店ではない、居酒屋やバル・カフェ物件も開業可能。
そのため物件が見つかりやすいのもメリット。


【⑤ オリジナル屋号(店名)で出店可能】

各加盟店様は”独自の屋号(店名)”で出店できる!
「社員独立制度が作れるノウハウ」もあり、FC本部のような展開も

【マスコミ取材実績:一部】

2015/12 ウチくる!?「ラーメン女子会」
2015/11 女性セブン「ラーメンは『汁なし』と知るべし。」
2015/10 ラーメンWalker2016
2015/10 ぴあラーメン本2016
2015/03 Hanako「ラーメン女子がすすめる48杯」
2015/02 東京ウォーカー 「100人のオシメン。」
2014/10 ラーメンWalker2015
2014/08 ぴあラーメン本2015
2014/03 神奈川ウオーカー 神奈川ラーメン輝くニューフェイス
2013/09 ZIP! 鶏白湯ラーメン 人気急上昇のハテナ
2013/08 Hanako 「コラーゲンたっぷりの鶏白湯は女子のもの♡」
2013/01 danchu 「鶏白湯がやってきた!」
2012/12 百識王 百識ラーメン新人王
2012/10 ラーメンウオーカー 鶏ブーム再来 2012年オープン注目の新店
2012/09 TOKYO FM メンメンマップ
2012/09 お願いランキング 新橋本当に美味しい人気ラーメン店BEST5

マスコミ取材実績:一部
マスコミ取材実績:一部

加盟要件

募集地域 全国
契約タイプ ボランタリーチェーン
契約期間 5年間
開業資金 【加盟金】 200万円 ※開業プロデュース料
【保証金】 50万円
【研修費】 20万円
【合計】 270万円+物件取得費+内装費
※冷凍スープのため、骨から煮込む設備や工事が不要。
通常のラーメン店より投資を安く抑えられます。

収益モデル

ロイヤリティ 0円

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説明会日程

毎月説明会開催中です。詳しくはお問合せ下さい。

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