仕事の魅力

ワインカフェは、昨今の厳しい飲食業界の中で、軽飲食物件でありながら、重飲食の満足度を実現することで 超低コスト開業＆低ランニングコストで短期回収を可能にした、今までなかった奇跡の業態です。

○激安初期投資＆早期回収 ワインカフェは、本来飲食店に使われることが少ない、 「好立地＆悪条件」のオフィス店舗物件での開業が可能。 軽飲食しか認められないような「オフィス店舗」物件で開業できる為、重飲食対応の「飲食店用物件」と比べ、 大幅に物件取得費、そして家賃の削減が可能です。 いわゆる飲食店舗物件と比べ、格段に安い店舗取得費でも本格的なワインカフェが開業できるのです。

○料理もワインも本物。だからリピーターを呼べます！ ワインはソムリエが、手軽で美味しいものを厳選しているのが特徴です。 料理は看板メニューの「煮込み料理」「アフィージョ」をはじめとした一品メニュー。 そして、ワゴンで提供し、お客様がセレクトするチーズが人気です。

○職人いらず！ワインを学びたい方が働きたいお店です ワインや料理は本物ですが、本部がバックアップするので職人を必要としません。 また、ワインを学びたい人が低賃金でも働きたい業態であるのも特徴です。 そして、本部が定期的にワイン勉強会を開催してくれるので、スタッフのモチベーションも上がります。

○充実したサポート体制 お客様を満足させる、レシピ、ベース食材提供は本部が提供しますので、安定した味の提供をします。 また、定期的に新メニューの提案も致します。

ビジネスの特徴

カジュアルだけどゆったりとおいしいワインを楽しんでもらいたい。 そんな思いからこのお店を作りました。 アンティークソファー席、ゆったりベンチシート、お一人様でも気軽に来て頂けるハイカウンター席、 しっかりとお食事からちょこっと一杯のお客様まで、ご用途に合わせてご利用頂けます。 隠れ家空間でソムリエ厳選ワインとこだわりの煮込み料理、世界のチーズそして話好きなスタッフとの会話、お店をまるごとお楽しみください！

【メニューコンセプト】 料理は、煮込み料理とワゴンサービスで提供するチーズが名物です。 初期コストの安い軽飲食物件でも、お客様の舌と胃袋を満足させるメニューを提供します。 ■ＩＨでできる範囲のメニューなので設備が軽い ■だれでもできる簡単オペレーション ■ワインに合い、お客様が満足するメニューを実現

【ワインコンセプト】 ソムリエが、リーズナブルで美味しいワインを厳選します。 独自のルートにより店頭で出回らず、安くて美味しいワインをセレクトします。 本部は、ワインの仕入ルートを常に拡大しワインリストを充実させます。 また、ワインのお客様への説明内容など一定の勉強をしたアルバイトでも対応できる世界を提供します。

○安い軽飲食物件だから、激安初期投資！ ワインカフェは、本来飲食店に使われることが少ない、「好立地＆悪条件」のオフィス店舗物件での開業が可能。 いわゆる飲食店舗物件と比べ、格段に安い店舗取得費でも本格的なワインカフェが開業できるのです。

○幅広いシーンで利用可能！ 本格的な煮込み料理、アフィージョ、パスタを提供するので、1件目の需要にしっかり応えます。 もちろん、2件目にワインとチーズを楽しんでいただくお店としても利用でき、お客様のシーンを選ばないのが強みです。 また、飲み会やデート、女子会、幅広く利用いただけます。

○強いワイン業態！ 現在、第7次ワインブームと言われいますが、ワイン業態は決して流行モノではありません。 いつの時代でも廃れることがない、強いアルコールメニューなのです。

○手軽に利用できる価格設定 今、消費者は外食回数は減らさずに単価の低いお店を選んでいると言われますが、本物にはお金を使ってくれます。 ワインカフェは、一人3000円でも、7000円でもお客様がシーンに合わせて使っていただけるのが強みです。

○ 幅広い地域、ターゲットに対応 「好立地＆悪条件」であれば、オフィスや繁華街、住宅駅など幅広い環境での出店が可能です。 メニューも地域やオーナーの趣向に合わせて柔軟に対応できます。 ※オリジナルメニューは本部了解が必要です。