研修期間1週間!ロイヤリティ0円! メニュー卸のみでもOK!
イタリア郷土料理店やピッツェリア・カフェの開業支援

供給メニュー活用例・前菜の盛合せ
供給メニュー活用例・前菜の盛合せ

対応エリア:全国

会社名
株式会社piantiAmo
カテゴリ
サービス業
住所
大阪府東大阪市西堤学園町2-1-15
電話番号
06-6618-5858
HP
http://piantiamo.com/
メッセージ

厳しい飲食業界、他店との差別化と継続性は「本物商品」にかかっています。弊社では北イタリアの星付きリストランテ等で修業したシェフ監修による「イタリア郷土料理」の冷凍真空完成商品を多数供給しています。完成品ですから研修期間が短く未経験者でも開業できるのです。お客様だけの唯一無二のピッツァリアやバール、カフェを低資金で作り、しっかり経営できるようお手伝いします。

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仕事の魅力

<ストーリーがたっぷり詰まった自分だけのお店を持てます>
弊社の持ち味はストーリー作りに基づいた店舗づくり。
お客様からしっかりヒアリングし、
過去のルーツや人生観に基づいた店名、業態をストーリー化して内装工事を行い、
メニューやサービス内容に反映させて唯一無二のお店を作ります。

コンビニエンスストア改装事例 ➡ https://youtu.be/tjaH61fjeBA

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<弊社にはセントラルキッチンがあります>

飲食業未経験者でも運営できるのは、弊社が本物レシピの郷土料理を供給できるからです。弊社が供給する完成調理メニューを湯煎して
そのまま出すもよし、加工して別のメニューとして提供するもよし、
店名も価格も盛り付けもすべて自由です。もちろん私どもと
しっかり打合せした上で業態を決定し、必要な事を研修でお教えします。
元企業の総務職や元銀行マン、主婦の方など、包丁を持ったことがなかった方から
家庭料理レベルの方まで、弊社供給のメニューを活用して、様々な業態で
皆さん元気に経営されています。その他、すでに飲食店やバーを経営されている
方へのメニューのみの卸販売にも対応
しております。

供給メニュー一覧のリンク
供給メニュー例 ➡ http://piantiamo.com/consulting/recipie.html

<ロイヤリティがかかりません>
弊社は国際フランチャイズで苦労した過去があります。
フランチャイズでは何から何まで規制があり、その通りオペレーションして
利益が出なくてもロイヤリティは徴収されますので、弊社では基本的には
ロイヤリティをいただかない開業支援を行っております。
しかしながら、継続的に経営支援を必要とする顧客店舗様の声もあり、
フランチャイズ契約もご相談に乗っています。その場合でも現場チェックの
交通宿泊費を除きロイヤリティはいただいておりません。
ですから頑張った分だけオーナーの収入になります。

ビジネスの特徴

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<直営大繁盛店のノウハウを提供できます>
弊社は大阪で8坪月商350万円売り上げるヴィネリア・ジャンニというお店を経営していました。(現在はメニュー卸店舗が増えたためセントラルキッチンとして稼働)この大繁盛店のメニューの供給やオペレーション全般にわたるノウハウをご提供します。またエスプレッソをメインとしたバールや500℃の石窯で焼き上げるナポリピッツァを提供するお店もお手伝いしています。弊社大阪の直営モデル店舗「FABBRICA」で味の確認ができ、ご希望があれば原価でメニューサンプルもお送りします。

<格安で店舗を開業できます>
弊社で設計デザインを行い各業者へ直接工事の指示を出しますので中間マージンを省略でき、高額な業務用機材も格安で調達できますので、初期投資を大幅に削減できます。坪当たり25万円といった工事実績もあります。

<本物メニューを真空パックで提供>
北イタリア ピエモンテの星付きリストランテで修行したシェフ監修による、真似ができない本物メニューを少量から冷蔵・冷凍真空パックで提供します。完成品ですから仕込みに時間がかかることがありませんし、冷凍メニューは注文が入ってから湯煎し提供しますのでロスが出ません。これにより人件費の削減につながり、高額な職人を雇用する必要がありません。

<必要な取引先はすべて弊社で手配>
小さな飲食店でも原材料調達の取引先は5社以上あります。弊社のメニュー原材料だけでなく、酒屋やワイン、海外調味料、産直野菜や乳製品、消耗品から皿・カトラリ・ワイングラスまですべての取引先を弊社で手配し、専用発注システムに反映します。

<専用発注システムでメニュー原材料を簡単調達>
必要なものを現金調達された場合は現金と請求書や領収書管理が煩雑ですし、掛け取引きされた場合でも、それぞれ振込先も支払いサイトも異なり、振込手数料がかかるうえ面倒で時間も取られるものです。弊社では専用発注システムをご用意しており、パソコンだけでなくスマホからでも専用画面で簡単に発注できます。支払いは弊社が全店分一括支払いしますので、オーナーは弊社1社へのお支払いで済みます。従って、クリックのみで必要なものがお店に届きます。

0080_4お客様のお店を多店舗展開しませんか?

お客様だけのパッケージ店をつくり、そのお店をベースにお客様が本部ととして弊社メニューを使って開業支援し、多店舗展開する計画が各地で進行中です。

・サラリーマン独立       ⇒立ち飲みワインバール
・中古車販売業            ⇒ガレージリストランテ
・アロマエステ経営       ⇒アロマカフェ
・ペットショップ経営      ⇒ペット同伴カフェ
・農家                            ⇒農園レストラン

※研修費のみのコンサルタント代理店も同時募集しております。

加盟要件

募集地域 全国
契約タイプ コンサルタント契約・卸商品取引契約(ご要望があればフランチャイズ契約も可)
契約期間 3年
開業資金

<コンサルティング費>150万円
<研修費>30万円 
<商品保証金>店舗坪面積×5万円(契約期間終了後、解約の場合返金します)
<その他>内装工事費・機材費など
<開業資金合計>180万円+商品保証金
物件取得費、備品費、消費税などが別途かかります

 

収益モデル

売上高 3,500,000円
原材料費 1,260,000円
賃料 500,000円
人件費 900,000円
水道光熱費 110,000円
ロイヤリティ 0円
消耗品ほか雑費 110,000円
営業利益 620,000円

説明会日程

まずはメールにて資料を請求してください。
説明会は実際の店舗にて随時開催していますので、お送りする資料をご確認のうえお気軽にお問い合わせ下さい。

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