仕事の魅力

厳選された小麦粉に高級アーモンド粉を贅沢に配合した独自の生地で、しっかりと焼き上げた鯛焼きは、外がサックサク、中がモッチモチ！鯛焼きのお腹には、有機栽培で作った甘さ控えめの健康小豆がたっぷりと詰まり、大きく開いた鯛焼きのお口には、新鮮なフルーツパフェが盛り付けられています。和と洋を織り交ぜ、焼き立てホカホカの鯛焼きと、ジューシーで冷たいパフェを同時に楽しむ新食感なタイヤキスイーツです！！まさに鯛焼きでもない！クレープでもない！パフェでもない！それが世界に一つしかない弊社の鯛パフェ♪ 金型から生地作りまで商品開発に１年7カ月もの歳月をかけた弊社の『鯛パフェ』を手にしたお客様の多くが、鯛焼きが大きな口を開いてパフェを頬張る可愛いビジュアルに驚き、新食感の美味しさに感動します。マスコミや雑誌等の露出や口コミだけではなく、ブログやツイッター等で多数取り上げられ、日本のTwitterのリイツートランキングでは常に上位に入っています。 現在、”タイヤキスイーツ　鯛パフェ”の店舗数は、日本国内2店舗、海外7店舗です。アジア展開での大成功を受けて、今後は日本国内でも地域限定ですが鯛パフェの出店を計画しております。 何より、鯛パフェを通して、世界中のお客様に「幸せな時間」と｢思わず笑顔になる美味しさ」を提供していきたいと考えております。このビジネスモデルを生かし、起業される多くの方々に”タイヤキスイーツ　鯛パフェ”のビジネスモデルを知っていただくと共に、加盟店様にノウハウの提供とサポートを行って参ります。

ビジネスの特徴

《”タイヤキスイーツ 鯛パフェ”ブランド優位性》

①「商品力」・・・ここでしか味わえない圧倒的な美味しさと独創的商品『鯛パフェ』 ・鯛焼きの生地は、厳選された小麦粉に高級アーモンドプードルを贅沢に配合することで、外がサックサク、中はモッチリとした食感が楽しめます。 ・鯛焼きのお腹には、有機栽培で作った甘さ控えめの小豆を使用しています。 ・和と洋を織り交ぜ、鯛焼きでもない！クレープでもない！パフェでもない！世界に一つしかない弊社の『鯛パフェ』は、他社には無い差別化された圧倒的な商品です。 ・『鯛パフェ』は焼きたての鯛焼きの「温かさ」と、ジューシーなパフェの「「冷たさ」を同時に楽しめる新食感の美味しさで、多くのお客様がリピーターとしてご利用いただいております。

②「話題性」・・・世界に一つしかない、こだわり感のビジュアル演出 世界に一つしかない弊社の『鯛パフェ』を手にした多くのお客様が、鯛焼きが大きな口を開いてパフェを頬張る可愛いビジュアルに驚き、焼き立ての生地とジューシーなパフェの新食感の美味しさに思わず笑顔になってしまいます。マスコミや雑誌等の露出や口コミだけではなく、購入されたお客様が必ず誰かに伝えたくなる鯛パフェはブログやツイッター等で多数取り上げられ、日本のTwitterのリイツートランキングでは常に上位に入っています。

③「収益性」・・・季節に左右されずオールシーズン安定した売上が見込めます。

鯛パフェ横浜ワールドポーターズ店の2015年8月の月商は3坪で612万円を達成！利益率は38％！

冬場のみならず、『鯛パフェ』は焼きたてホッカホカの鯛焼きのお口の中に、フルーツパフェや冷たい生クリーム・アイスなどを盛り付けているので、季節を問わずオールシーズン安定した売上が見込めます。又、テイクアウト（持ち帰り・お土産）としてのご利用も多いのが特徴です。

《”タイヤキスイーツ 鯛パフェ”事業優位性》　

①小資本・低リスクで店舗経営が可能 ・初期投資が異業態飲食フランチャイズチェーンと比較し、低投資で開業が可能です。 ・3坪からの小スペースで開業が可能なため、物件取得費や賃料・人件費等が抑えられます。 ・アルバイトの採用がし易い業態イメージでオペレーションもシンプルな為、人材定着率も高く 募集採用コストを抑制できます。 ・シンプルオペレーションにより、アルバイト人件費等のランニングコストを抑制できます。 ・「火」と｢油」を使用しない事で、店舗改装コストやメンテナンスコスト等を抑制できます。

②圧倒的な商品力で幅広い客層に対応が可能 ・世界に一つしかないアイキャッチ力抜群の商品看板で、店前のお客様の足を止めます。 ・こだわりの原材料を使用し、「本物」の鯛焼きを提供することで幅広い客層からのリピートが可能です。 ・世界に一つしかない「鯛パフェ」は子供から大人まで幅広い客層の利用が可能です。 ・鯛焼きアイテムはレギュラー５種類、鯛パフェアイテムはレギュラー15種類あることで、お客様を飽きさせず、幅広い客層の利用できる メニュー構成とリピートが可能です。

③物件特性にあわせた出店対応が可能 ・「火」と「油」を使用しない事や「臭い」・「安全面」から物件取得のネガティブ要素を抑制です。 ・異業種とのコラボレーション出店も容易です。※今ある店舗の一部スペースでの出店も可能です。 ・適正店舗面積が３?5坪の為、小スペースや遊休スペースでの出店が可能です。 ・駅前路面、駅施設・商業施設の小スペースやフードコート、食物販ゾーン等幅広い出店対応が可能です。

フランチャイズ展開について

《Ⅰ今後のフランチャイズ展開について》 鯛パフェは、人生のあらゆるシーンのなかで、鯛パフェに巡り合ったことをお客様や大切な方との思い出の片隅に刻んでいくことが理想であります。 ですから、無計画なフランチャイズ展開による出店拡大は考えておりません。 人生のあらゆるシーン、それは恋人同士の行くデートスポットであったり、大切な家族との旅行であったり、友人同士の遊びやショッピングのワンシーンのなかに、思わず笑顔になってしまうような手作りの鯛パフェというお店を創っていきたいと思っております。 鯛パフェを一店舗一店舗、丁寧に創り、『お客様に“感動と驚きと神食感”を提供し、たくさんの笑顔を作ること』が　結果的に一極集中の繁盛店を創ることだと考えております。 「鯛パフェパートナーズ」として経営理念に賛同いただき、鯛パフェブランドを一緒に愛し、大切に育てていっていただける仲間を個人・法人、事業規模や業種、国内外問わずフランチャイズ募集して参ります。

【経営理念】 世界に一つの“鯛パフェ”で、世界中のお客様を笑顔にすることが我々の使命

《Ⅱ『鯛パフェ』出店のビジネスチャンスについて》

鯛パフェという業態はまだ誕生したばかりで、競合他社がいないことです。また、お客様の口コミやテレビ・雑誌等の露出により、鯛パフェのブランディングが成功しつつあるタイミングであることです。つまり、これから躍進する可能性が非常に高いということです。 そして、現在出店している店舗の近隣には、既に誰もがしっているクレープ屋さんや鯛焼き屋さんもありますが、その差別化された商品力や価格のバリュー感から圧倒的に勝っていることです。 クレープチェーンの市場規模は約300億円、鯛焼きチェーンの市場規模は約450億円と言われておりますが、鯛パフェは両方の市場からお客様を獲得できる業態であると考えております。